下面就是我们帮你搜集整理的有关虾酱怎么做好吃呢和虾酱怎样做好吃的问答
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虾酱怎么做好吃呢?
在家做虾酱的步骤如下:1、鲜虾洗净沥水称下重量,然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥。
2、然后倒入干净的容器内,然后在容器口上罩上纱布,放在阳光充足的地方自然发酵。
3、为了发酵均匀每天开纱布,用干燥消毒的筷子搅拌一次。
4、半月左右后可食用,虾酱发酵好后颜色是红的。
5、盖上盖放冰箱保存即可。
虾酱怎样做好吃
虾酱怎么做才好吃?加个鸡蛋,卷个煎饼,鲜香美味,味道棒极了!
在沿海地区,一般是拿来炒菜吃的,加个鸡蛋,可以做成虾酱炒蛋,然后再卷个煎饼,就可以当作主食吃,做好之后,吃起来鲜香美味,味道棒极了,下面就给大家介绍一下如何制作虾酱煎饼。
虾酱煎饼
食材:虾酱,鸡蛋,葱,大葱。
起锅烧油,油要多一点,等到油热之后,把虾酱放入锅中,然后用勺子不停的翻炒,翻炒均匀之后,把葱花放进去翻炒。
准备一个小碗,把几个鸡蛋打入碗中,再往碗中加入适量的食盐以及清水,然后搅拌均匀,再把这个鸡蛋液倒入锅中翻炒,炒到没有汤汁时,我们的虾酱炒鸡蛋就做好了。
准备好一张煎饼,先放入一些虾酱炒鸡蛋,然后放一些葱丝,这样卷起来,我们的虾酱煎饼就制作好了,咬上一口非常的鲜美,每次可以吃上5~6个,不仅美味而且饱腹。
小贴士
虾酱的主要食材就是小虾米和食盐,为了让虾酱保存得更久,所以虾酱里面盐的含量非常的高,我们后续在炒鸡蛋的时候,可以多加一些鸡蛋,在炒过程中也不需要加盐了,因为虾酱已经非常的咸了。
虾酱的制作方法也非常的简单,去市场上买一些小虾,然后清洗干净,去头去尾去虾须,把清洗干净的小虾放进绞肉机里面搅成肉泥,然后加盐搅拌均匀,再装进玻璃容器里面,放在阴凉通风的地方保存,腌制上一个月左右就可以吃了。
总结:以上问题和解答均搜集整理自互联网,内容仅供参考,希望对你有所帮助。