下面就是我们帮你搜集整理的有关椒盐玉米块怎么做和椒盐玉米的做法的问答
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椒盐玉米块怎么做
【美食】椒盐玉米粒原料：甜玉米粒，面粉，玉米淀粉，青红辣椒丁若干，白芝麻少许
首先，将玉米粒煮熟，并沥干水分
采用面粉：玉米淀粉＝3：1的比例，给玉米粒“穿衣”，面粉里放少许盐。将煮熟并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。
起油锅，因为玉米粒已煮熟，所以这次需要热油下锅，大约八成热，倒入穿好衣的玉米粒，炸，略微变色，即捞起，待一会儿，再倒入锅，进行复炸。反复炸两次的过程，是为了增添脆皮的口感。类似的，土豆丝，藕丝也是炸两次。
锅中留底油少许，倒入青红辣椒粒，炸好的玉米，快速翻炒，放盐、味精少许，最后撒上白芝麻，即可起锅。
椒盐玉米的做法
椒盐玉米的家常做法如下：
主料：糯玉米1根、大蒜1瓣、食用油适量。
辅料：椒盐适量。
1、将糯玉米用刀切成1.5～2厘米长的段备用。
2、装入盘中，大蒜切片。
3、锅中烧热适量油，放入蒜片炒香。
4、放入切好的玉米块，中小火煎至玉米底部焦黄时翻面。
5、再煎一二分钟，出锅前撒上椒盐即可。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。