亲爱的读者，很多人可能对清蒸海参斑鱼怎么做和海参斑鱼怎么做不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于清蒸海参斑鱼怎么做和海参斑鱼怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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清蒸海参斑鱼怎么做
1、原料：海参斑鱼、胡萝卜、油、蒸鱼豉油、葱、姜。2、首先把海参斑鱼收拾干净。
3、放入热水中烫5分钟，去掉表面的石鳞。
4、冲洗干净，备用。
5、把葱姜、胡萝卜切丝备用。
6、锅烧开水，放入备用的鱼。
7、旺火蒸制12分钟。
8、将其装盘，滗净溢出的汤汁。
9、淋入适量的蒸鱼豉油。
10、热油，放入葱姜丝、胡萝卜丝炒匀后，浇入盘中。即可上桌。
海参斑鱼怎么做？
海参斑鱼的家常做法如下：海参斑1500克，猪肉馅50克，酱油，料酒，花生油，盐，葱姜蒜，香菜，泡红椒适量。
1、将海参斑处理干净，然后放入80度左右的热水中焯烫，然后用钢丝球搓洗；
2、将鱼搓洗干净后切成段，葱切丝，姜蒜切片待用；
3、炒锅中放入少许油，油热后放入肉馅翻炒，再放入葱姜蒜炒至肉变色；
4、然后放入酱油，料酒，炒至肉香后加入清水，下入剩下的葱姜，红辣椒以及切块的海参斑；
5、大火烧开后盖锅，中小火煮15分钟，然后放盐调味，撒香菜即可。
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