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皮毛一体山羊和绵羊哪个贵
皮毛一体山羊和绵羊皮毛一体山羊贵,皮毛一体山羊和绵羊通常是山羊贵,但差距并不是很大。山羊(学名:Capra hircus)又称夏羊、黑羊,是人类最早驯化的一种家畜。据推测,在10000多年前的新石器时期,人类已经开始了驯养山羊的历史。学者大都认为,在西亚山区驯化的山羊,随着游牧民族的迁徒,被带到非洲、欧洲和亚洲各地。有证据表明,我国也是驯养山羊最早的 之一。由于原始人类活动范围所限,各地的家养山羊应是分别独立驯化的。
山羊的地域分布非常广泛,遍及全世界,凡是饲养家畜的地方,均有山羊分布,甚至其它家畜难以生活的地区,山羊仍能照常生存和繁殖,其分布地域仅次于狗,成为各种家畜中地域分布最广的一种。
山羊肉贵还是绵羊肉贵
山羊肉和绵羊肉的价格是差不多的。
一般来说,济南人和南方人更喜欢吃山羊,而东北、西北等地的人则更喜欢吃绵羊肉。而且,南方没草原,吃山羊肉也多点。北方吃绵羊肉,绵羊肉补身体。
从肉质上说,由于绵羊肉的肌纤维之间有一定的脂肪,吃起来更滑嫩、细腻。而山羊肉的肌纤维之间脂肪含量较少,脂肪主要聚集在腹下,更瘦一些,肉质比较紧,相对更适合济南人口味。
山羊肉与绵羊肉的鉴别
看肌肉
从肌肉方面看,绵羊肉感觉比较黏手,山羊肉则发散,不黏手。
看肉上的毛形从肉上的毛形看,绵羊肉上的毛卷曲,山羊肉上的毛则又硬又直。
看肌肉纤维
从肌肉纤维看,绵羊肉的肌肉纤维细短,山羊肉的肌肉纤维粗长。
看肋骨
从肋骨看,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。
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