下面就是我们帮你搜集整理的有关金桔糖干的做法和冰糖金桔干的制作方法的问答
本文目录一览
金桔糖干的做法
金桔糖干的做法：1.用料:金桔700克,冰糖180克,水100毫升
2.将金桔放入清水中,加盐搓洗。
3.倒入网筛中,晾干表面水分。
4.用刀在侧面以均匀的间距,划出6道刀口。
5.从顶端压扁,挤出橘核。
6.加入100克碎冰糖，放入冰箱，腌渍一天或数天。
7.倒入锅中，加入剩下的冰糖，再加入适量清水。
8.置火上，大火煮沸后，转中小火熬煮。
9.锅中汤汁减少后，转小火，并用勺轻压金桔，将金桔中的水挤出。
10.继续熬煮至汤汁变干，熄火，晾凉。
11.冷却后装瓶，密封保存。
冰糖金桔干的制作方法
我们是用冰糖，不是麦芽糖的，说说冰糖金桔的做法吧!1新鲜金桔洗净,去蒂,擦干。2对半切开,去核。3锅中放入冰糖和适量清水烧开。4待水开,冰糖全部融化后倒入金桔,小火慢煮十分钟,直至糖水浓稠。5关火,晾凉,浸泡一晚后,把金桔放入玻璃罐,进冰箱冷藏,数天后即可食用。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。