天麻川芎白芷炖鱼头的功效与作用，川芎白芷天麻鱼头汤的做法

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本文目录一览

核心功效

增强血液流通、治疗头痛

天麻川芎白芷炖鱼头的简介

天麻川芎白芷炖鱼头汤具有药用价值，可以治疗各种头痛症状，包括血管性头痛，产后血虚受风头痛，顽固性头痛头晕等。天麻、川芎、白芷这三种中药成分有活血化瘀，行气止痛和祛风止痛功效，可以治疗头痛。

功效与作用

1、增强血液流通：天麻川芎白芷炖鱼头汤含有的川芎成分有增强血液流通的作用，可以加速心率，加强心肌收缩力，可以缓解急性心肌缺血缺氧。

2、治疗头痛：天麻川芎白芷炖鱼头汤含有的川芎成分，具有祛风止痛作用，可以治疗风寒感冒头痛。其中的天麻成分可以祛风通络，平肝阳熄肝风，是治疗眩晕头痛的主药。

适宜人群

头痛人群。

禁忌人群

无特殊禁忌人群。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法

天麻川芎白芷鱼头汤：川芎、淮山用热水浸30秒，隔水，备用;瘦肉氽水20分钟，盛起备用;开大火烧热镬，下鱼头、姜片，煎至两边金黄，灒绍兴酒，连姜盛起，备用;煲滚水，加入各种配料，加盖煲1小时，转中火煲2小时，加盐调味，加盖略滚，熄火即可。

材料：
天麻　12克
川芎　15克
白芷　12克
大鱼头　1个
南枣　5粒
豆腐　1砖
姜片　2-3片
绍兴酒　30毫升
盐（调味）　适量

做法：

1. 天麻、川芎、白芷洗净以温水泡软，南枣洗净泡软以刀身略拍松，备用。

2. 大鱼头洗干净晾干水分备用

3,豆腐洗净切粒备用

4. 热锅下油，爆香姜片，下少许盐，下鱼头煎香两面，撞入热水，下南枣、天麻、川芎、白芷，加入绍兴酒，盖上盖子中火煲约20分钟。

5. 下豆腐再煲约5至8分钟，即成。

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