苜蓿草又叫什么，苜蓿的别名叫什么

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苜蓿草又叫扁豆子、花苜蓿、野苜蓿、牛角花、三叶草、幸运草等名字。苜蓿草含有丰富的苜蓿多糖、大豆黄酮、异黄酮等物质，所以苜蓿草在畜禽生产中具有改善畜禽的生产性能、增强畜禽的免疫力、改善畜禽肉质的品质以及调节畜禽的肠道微生态平衡等作用。

苜蓿的别名叫三叶草。苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称“三叶草”（三叶草亦可称其他车轴草族植物）。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa），是牲畜饲料。

苜蓿种类最多，多是野生的草本植物。中国产的苜蓿，主要有三种：第一是紫苜蓿，茎长约六公寸，直立，开紫花荚豆转弯曲。第二是黄苜蓿，茎不直立，匍匐地上，开黄色花，叶状如镰。这两种都产于北方各省。第三种是野苜蓿，俗名草头，又名金花菜，茎卧地，每一细茎，上有三小叶，中国长江下游有野生和栽植作为食用的。

扩展资料：

苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美，因为新鲜的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季节，亦有出产，不过由于气候和土地的关系，有时产品极嫩，有时极老，患者不妨常用此佐膳，可以防止出血。用盐渍制的“腌金花菜”，功效相等。

苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。

1.苜蓿（mùxu）是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，多年生草本植物，似三叶草，耐干旱，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知。广泛栽培，主要用制干草、青贮饲料或用作牧草。

2.中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。多为牲畜饲料。在西汉从西域引进。

苜蓿草在农村叫猪草，含有大量的营养物质成分，常作饲料供家禽食用，能够促进家禽的肠胃消化。苜蓿草颜色鲜绿，花朵较小，适应能力较强，不挑土，喜温暖湿润的气候环境。植株常见的病虫害为炭疽病、叶斑病和蚧壳虫，可用甲基托布津药剂进行处理。

苜蓿草生长速度慢，不过产量较高，全年可播种，在农村被称为猪草。苜蓿草含有大量的蛋白质、粗纤维和矿物元素等营养成分，干草可作饲料。苜蓿是优质的纤维饲料，能够调节家禽肠道菌群的数量，促进肠胃消化和改善家禽肉的品质。

苜蓿草是豆科苜蓿草属一年生或多年生草本植物，又被称为扁豆子、幸运草或三叶草。植株的茎干较细，直立生长，叶片颜色鲜绿，触感柔软，边缘为齿状。植株的花为两性花，颜色为黄色或淡紫色，雄蕊有10枚，花期在5～7月之间。

苜蓿草的适应能力较强，对土壤的要求不高，微酸性、微碱性或中性的土壤都能种植。植株喜温，适合在温暖湿润的气候环境下生长，植株生长速度慢，生命力强，多生长在山地或土坡等位置，分布在中国内蒙古、湖北、广西和甘肃等地区。

苜蓿草喜温暖湿润的环境，在其生长期间，潮湿闷热的气候环境会使植株得病害或虫害。苜蓿草常见的病虫害为叶斑病、炭疽病和蚧壳虫，需要及时将病叶修剪掉，使用百菌清或甲基托布津等药剂进行治疗，再将植株放在阴凉通风的位置。

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