下面就是我们帮你搜集整理的有关《小雪过后的黄色桑叶可以制茶喝吗，泛黄桑树叶子能泡茶吗》的问答
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小雪过后的黄色桑叶可以制茶喝吗？
桑叶茶的制作最好选择晚秋的无污染的优质嫩桑叶，其生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。方法具体为：1、采叶：选择桑叶，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。采叶时候要处理桑叶的叶柄，将老嫩的桑叶分开处理，这样方便分类。
2、清洗：将采好的桑叶用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。
3、装笼：桑叶切好后要装笼，即要将切好的桑叶装入蒸笼里，不过要注意不能将粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。
4、蒸青：将放入蒸笼里的桑叶，用水蒸气蒸5分钟左右，以桑叶软熟保持鲜绿为好。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成黄色，颜色不好看，营养损失多。
5、揉搓：待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。
6、干燥：将揉搓好的桑叶进行干燥，可以放入热锅中不停地翻动蒸干水分，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小文火使水分进一步蒸发、均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不粘、手捻发脆，眼看叶脉呈蟹壳黄色、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生），即为成品，迅速撤火。
7、过筛：将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末即可。
泛黄桑树叶子能泡茶吗
若是鲜叶已泛黄，也不能喝。枯黄的叶子已无营养，最好是霜降那天采摘的叶子。若是绿叶晒干的，可以喝。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。