下面就是我们帮你搜集整理的有关《榨菜油是生菜籽油籽还是炒熟了好，请问冷榨菜籽油和热榨菜籽油哪个更有营》的问答
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榨菜油是生菜籽油籽还是炒熟了好?
生榨好。炒熟榨的清油就是熟油。
热榨工艺，是在油料进行加热之后才进行压榨的，这样的压榨方式是一次性可以压榨干净的，所出的油饼是几乎没有含油量的，那么油饼就是完全脱油的饼，在制作无油的物料饼时可以使用。热榨的优点就是压榨的油非常的香醇，经过热加过的油是要比冷榨更有油味的，但是其过程破坏油料细胞、促使蛋白质变性。
冷榨油具有纯天然特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽，完整的保存了油中生理活性物质(维生素E具有抗衰老功能、甾醇具有健肤作用和增强人体代谢功能)，冷榨油原汁。
油的制法大概分压榨和浸出，目前市面上基本都是经过再精炼的，其实两者就差不多了。有些人觉得压榨的香，我觉得差不多。
请问冷榨菜籽油和热榨菜籽油哪个更有营养？最好能说得具体点 谢啦
冷榨出来的菜籽油与热榨出来的菜籽油从营养角度看没有区别，只是工艺不同，冷榨与热榨比较热榨的出油率比冷榨的出油率要高一些。总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。