下面就是我们帮你搜集整理的有关《苦苣菜凉拌的家常做法，苦麻菜怎么做 怎么做苦麻菜》的问答
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苦苣菜凉拌的家常做法
苦苣300克、葱、姜适量、盐、味极鲜酱油、香醋适量、味精、香油。
步骤如下：
1、把苦苣择去黄叶，洗净控干水份备用。
2、再把洗净的苦苣放案板上，切成小段放入调菜盆里。把彩椒去蒂去籽，洗净切成丝。
3、炒锅里放花生油，把葱姜切成末，入锅煸香，制成葱油。
4、把切好的彩椒丝也放入调菜盆里，把葱油倒入，再加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺香醋，1小勺香油，1小勺味精。再用筷子搅拌均匀。
5、然后装入盘子里，这样咸鲜味美的凉拌苦苣就做好了。
苦苣菜（学名：Sonchus oleraceus L.）又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形。
苦麻菜怎么做 怎么做苦麻菜
1、苦麻菜一把、鸡蛋三个。2、去野外拔新鲜的苦麻菜来，摘去老叶，冲洗干净。放案板上切碎。
3、将鸡蛋打散，将苦麻菜碎放入，撒点盐，搅拌。
4、之后放上生粉，充分搅匀。
5、热锅，熟油，倒入鸡蛋苦麻菜糊，煎炸。炸好一面，炸另一面。然后将其打散成块。盛到盘里。这种做法，很适合于吃不了苦麻菜苦味的朋友。
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