下面就是我们帮你搜集整理的有关《冻黄桃罐头的正宗做法冻黄桃罐头怎样做,冻黄桃怎么做罐头》的问答
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冻黄桃罐头的正宗做法,冻黄桃罐头怎样做才好吃的做法
用料:黄桃肉(去皮去核净重)1600克;水适量;冰糖320克;盐4克
冻黄桃罐头的做法
1、煮黄桃前先来做瓶子的消毒,把洗干净的瓶子放入锅中加适量清水,开大火煮开后加入瓶盖和橡皮圈,继续煮3分钟,然后取出控干水分,这一步一定要提前认真做好,以免到时手忙脚乱!
2、黄桃洗净去皮,水果刀切十字花,用稍尖一点的勺子贴核插进去,一块肉取下来了,依次取完所有肉
3、将桃肉冲洗一下加4克盐和适量水泡5分钟
4、捞出桃肉放进锅中,上面放冰糖,用的是大块黄冰糖提前敲成小块了,加入刚刚没过桃肉的清水,水不用太多,桃子煮的过程中会出水,喜欢喝糖水的可以多加一点,刚刚没过桃子就可以了
5、开中火煮15分钟即可,这个时间煮好的桃子软硬正合适,还加了两个剩的水蜜桃!
6、趁热装进提前消毒好的瓶子,糖水要盖过桃肉,拧紧盖子倒扣放凉,这几步要一气呵成,这样才会达到真空效果,(操作的时候会很烫,建议包毛巾或者带隔热手套)放凉后冷冻一晚完成
冻黄桃怎么做罐头
自制黄桃罐头的做法如下:
主料:黄桃瓣2斤、冰糖1把。
辅料:清水4碗。
步骤:
1、黄桃瓣室温下解冻,加入清水。
2、用手轻轻洗干净。
3、然后控干水分,放入盆中。
4、锅中加入清水,喜欢喝汤的可以多放。
5、水烧开之后,加入冰糖。
6、待到冰糖完全融化,加入黄桃瓣。
7、大火煮开,转小火炖煮10分钟左右。
8、黄桃罐头做好了,室温下冷却,或者放在冰箱冷藏口感更佳。
总结:以上问题和解答均搜集整理自互联网,内容仅供参考,希望对你有所帮助。