下面就是我们帮你搜集整理的有关《新鲜莲雾怎么保存不容易坏，莲雾怎么保存》的问答
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新鲜莲雾怎么保存不容易坏
新鲜莲雾怎么保存不容易坏
新鲜莲雾怎么保存不容易坏，莲雾是一种热带水果，它富含丰富的营养价植，且水分充足味道甜美。早于它含水量很早，不及容易保存存，在短时间内就会有变色、腐烂的情况发生。现在我就为大家分享新鲜莲雾怎么保存不容易坏。
新鲜莲雾怎么保存不容易坏1
1、商家制造冷库
为了更好的贮藏和解决莲雾保鲜的问题，一般莲雾经销商都会通过建造冷库来储存保鲜莲雾，使用冷库贮藏将不受自然条件限制，能有效降低病原菌发生率和果实腐烂率，同时还能较好的减缓莲雾的呼吸代谢过程，防止阻止老化，从而延长莲雾保鲜贮藏的目的。
2、买家放到冰箱
放入冰箱也是有学问的，首先一定要是没洗过的，必须先用报纸将莲雾包裹起来，同时放入塑料袋中，最后再将包好的莲雾放入冰箱冷藏室中，这样可以延迟练武水分的流失，相对的延长莲雾的保存期限，等要食用的时候再从冰箱中取出，并且清洗干净。
切记不可放入冷冻层中、清洗过后的莲雾一定不要再次放入冰箱中，以免坏掉，浪费。
3、制成干果保存
干果，保存时间就会长很多，一般可以保存半年左右，适合大量莲雾保存，而且制成干果后会有一种新鲜莲雾没有的'口感。
将莲雾清洗干净，尤其是根部，然后将洗好的莲雾切成片状。放在阳光下晒干，然后再置于烤箱中烘干水分。最后将莲雾果干放在玻璃罐中，放在阴凉处保存即可。
莲雾放冰箱保存要注意什么
1、一定要是没洗过的，必须先用报纸将莲雾包裹起来，同时放入塑料袋中，最后再将包好的莲雾放入冰箱冷藏室中，这样可以延迟练武水分的流失，相对的延长莲雾的保存期限，等要食用的时候再从冰箱中取出，并且清洗干净。注意，清洗过后的莲雾一定不要再次放入冰箱中，以免坏掉，浪费。
2、由于莲雾不耐储藏，一般情况下室温只能存放一周左右，放入冰箱中是会延长一些时间，但不可放入冷冻层中。
新鲜莲雾怎么保存不容易坏2
莲雾的挑选方法
1、从大小上看。
一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4—5粒一台斤为中上品，5—6粒一台斤为中品，6—7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。
2、从甜度上看。
一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计（Brix 0—32%）测定，15度以上极甜，12—15度很甜，10—12度甜，8—10度稍甜，8度以下不甜。
3、从肉质上看。
消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少（即中间海棉状），即表示品质越优。
4、从色泽上看。
色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系，且会随着季节变化而变化，一般於冬季颜色最深（有时深至暗紫色），随着气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。 一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。又一特例，即莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳黄色，虽其颜色不美，但同样可口。
莲雾的保质期
一般来说，莲雾新鲜的，正常情况下保质期为1周左右，冰箱保鲜则可延长至10天左右，制成干果后的话，可达半年左右。
莲雾怎么保存
莲雾怎么保存
莲雾怎么保存，对于莲雾我想有些人是比较熟悉的，莲雾中含有丰富的维生素、蛋白质以及脂肪等等营养物质，还具有一定的药用价值，但是莲雾买回来不好保持，下面分享莲雾怎么保存
莲雾怎么保存1
常温下保存：
常温保存是莲雾比较常见的一种保存方法，它是一种热带水果，所以保存时间并不长，常温保存适合少量莲雾保存。因为莲雾中含有较多的糖类物质以及水分，所以比较容易滋生细菌而腐烂，如果莲雾在常温下保存得比较好，一般可以保存5-7天左右，而且在保存过程中，其中的水分会有所流失，所以建议尽早食用，以免影响口感。
1、将莲雾表面的水分擦干，然后装入塑料果盒中。
2、将果盒放在阴凉通风处保存即可。
3、注意避免潮湿，避免阳光直射。
冰箱冷藏保存：
冰箱冷藏是家庭保存莲雾最适宜的保存方法，因为冰箱中的低温环境可以很好的抑制微生物的繁殖以及生长，能在一定程度上延长莲雾的保存时间，莲雾放冰箱冷藏的话，一般可以保存8-10天，如果保存得比较好，也可以保存约半个月。
1、将莲雾放在保鲜盒中，或者用报纸包好。
2、然后置于冰箱保鲜层保存即可。
3、注意与其他食物分开存放，以免串味。
制成干果保存：
将莲雾制成干果保存的话，保存时间就会长很多，一般可以保存半年左右，适合大量莲雾保存，而且制成干果后会有一种新鲜莲雾没有的口感。
1、将莲雾清洗干净，尤其是根部。
2、然后将洗好的莲雾切成片状。
3、放在阳光下晒干，然后再置于烤箱中烘干水分。
4、最后将莲雾果干放在玻璃罐中，放在阴凉处保存即可。
新鲜莲雾保存温度：
4、8-10摄氏度。 莲雾是一种热带水果，喜暖畏寒，不耐低温，而且对温度比较敏感，一般建议放在8-10摄氏度的环境下保存，温度过低，果肉容易冻坏；温度过高，果肉容易腐烂变质。而且莲雾在保存的过程中，其中的水分会有所流失，从而会影响莲雾的口感，所以建议买回来的莲雾最好尽早食用。
莲雾怎么保存2
莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。
莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的.酸碱度。
莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。
任何新鲜的水果，我们都应该先从如何保存学起，因为不同种类的水果保存方法各不相同，每种水果都有其独立的特点，那么对于莲雾，莲雾怎样保存呢？一般来说，新鲜的莲雾很难储存，一般存储期在一周左右，保管妥善放入冰箱可以延长一些时日，但并不会很久，放入冰箱也是有讲究的，并不是随便放进去就可以的，首先莲雾必须是没有清洗过的，用报纸将其包裹住，再放入一次性的保鲜袋中，存放入冰箱冷藏箱内，千万不可放进冷冻箱，等需要食用时，从冰箱拿出来清洗后即可，但切记洗完就不可再放入冰箱了。
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