下面就是我们帮你搜集整理的有关《怎样挑出绿豆里面的硬豆，哪种绿豆难煮烂就是说怎么挑出那种小颗》的问答
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怎样挑出绿豆里面的硬豆
绿豆是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种谷物，很多朋友会去超市购买一些绿豆放在家中准备食用。然而一些朋友在清洗绿豆的时候，发现自己不知道如何去除绿豆中的硬豆，这种硬豆会影响我们食用绿豆时候口感。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何去除绿豆中的硬豆的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下去除绿豆中的硬豆的步骤吧。第一步：
首先绿豆用水浸泡10分钟的时间，沥去水分后放入冷冻室，冻成冰块状。绿豆被水浸泡后吸收水分，经过冷冻后又会把绿豆撑裂，此时我们可以挑出那些没什么变化的硬豆。
第二步：
在浸泡绿豆的时候用热水浸泡会在较短时间内将让人找到未膨胀的硬豆。
第三步：
将绿豆洗干净后装入保温瓶中，倒入开水之后盖好浸泡。2-3个小时后倒出绿豆挑选出未膨胀的硬豆。
第四步：
煮绿豆的时候要分批次地来加水。先加较少的水将绿豆煮开花，再添加一定的水把绿豆汤煮开，最后改为中大火煮煲煮。需要注意的是，这时要不停搅拌防止糊锅，中途水少了，可再续水，这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。
看了我的方法，现在你学会如何去除绿豆中的硬豆了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何去除绿豆中的硬豆。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是硬豆就是绿豆遇水之后不会膨胀的一种豆子，是非常好分辨的。以上就是去除绿豆中的硬豆的步骤。
哪种绿豆难煮烂？就是说怎么挑出那种小颗的钢绿豆？
绿豆难煮烂，主要是浸泡的问题。绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二： 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四： 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五： 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。