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牛肉丸怎么炒最好吃法

花菜炒牛肉丸
材料:花菜335克、牛肉丸95克、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法:
1、先将花菜变成小朵,然后清洗干净了,捞出备用。
2、将牛肉丸的包装拆开了,然后切成两半,备用。
3、然后在锅里面倒入油,烧热了,然后在锅里面倒入清水,翻炒一会就可以了。
4、然后,就将切好的牛肉丸放入翻炒一下。
5、最后,就在里面加入适量的清水,将菜花煮到软。
6、然后再加入适量的盐、鸡精、盐、生抽进行调味,然后炒均匀了。
鲜菇牛肉丸
制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)150克,香菇(鲜)300克
调料:大葱25克,姜5克,植物油35克,黄酒10克,盐3克,味精4克,蚝油10克,淀粉(豌豆)15克,胡椒粉1克
做法:
1、先将牛肉用机器搅成牛肉泥,然后将葱洗干净了,一部分切成段,一部分切成葱花,将姜切成姜末,将5克的湿淀粉用水调成12克湿淀粉。
2、然后就是将牛肉泥和葱花、姜末、盐、油、味精、淀粉搅拌均匀了,然后捏成牛肉丸,用蒸笼蒸熟了。
3、先将鲜菇滚煨,然后就是将水分沥干。
4、在锅里面倒入15克油,然后将仙姑倒入,加入精盐、绍酒、味精、蚝油爆香了,在加入100毫升的上汤,最后是将牛肉丸放入,同时将葱段,姜末也放入,并且用湿淀粉勾芡了,撒上胡椒粉,倒入包尾油,上盘就可以了。

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怎么炒牛肉丸好吃


牛肉丸大家都喜欢吃,平时我们在烫火锅的时候,应该都会吃。牛肉丸除了烫火锅之外,其实还可以炒着吃,今天教大家灯笼椒炒肉丸的做法。牛肉丸本身营养健康,和灯笼椒一起炒,香辣可口,有兴趣的小伙伴赶紧看看!
怎么炒牛肉丸好吃
食材:
灯笼椒300克、肉丸200克、蒜2瓣、姜2克、干辣椒2个、食用油10克、盐2克、生抽3克、鸡精1克
灯笼椒炒肉丸的做法:
1、灯笼椒去籽切块,肉丸切为4块;
2、蒜切片,姜切片,干辣椒剪断;
3、锅中倒油、油温5成热,再下蒜、姜、干辣椒炒出香味,再加入肉丸炒至变色;
4、最后放灯笼椒、生抽、鸡精、盐炒匀,盛出即可。
小贴士:
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义。吃牛肉丸能增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

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