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牛肉配什么馅儿包饺子好吃

好吃的牛肉饺子馅:牛肉胡萝卜馅、牛肉大葱馅、牛肉芹菜馅、牛肉香菜馅、牛肉韭菜馅。

1、牛肉胡萝卜馅

想要牛肉馅的饺子好吃,一定要正确搭配的蔬菜,胡萝卜有很好的解腻效果,荤素搭配,营养也给得恰到好处。

首先把牛肉馅剁碎,然后准备胡萝卜和大葱,全部切成碎末,放一个鸡蛋,适量的蚝油、盐、鸡精、味精、生抽、十三香、香油、老抽,还有最重要的葱姜水,少量多次,边倒边搅拌,直到肉馅上劲,全部吸收为止。

2、牛肉大葱馅

牛肉和大葱包出来的水饺,味道应该是最好的,香味浓郁,鲜嫩无筋,牛肉馅做不好会有很大的腥膻味,所以说花椒水或葱姜水,必不可少,它可是去腥增香的好帮手,最好别放料酒,会得到一股难闻的味道。

准备一斤牛肉馅,加入食盐、白糖、老抽、生抽、芝麻香油、蚝油、大葱、姜末,搅拌均匀以后,再顺着一个方向搅拌,分4-5次打入葱姜水,让肉馅饱满,直到吸收干净。

3、牛肉香菜馅

爱吃香菜的小伙伴,可以试一试这道牛肉香菜馅的水饺,香菜可以多放点,增加鲜味,做法也非常简单,起锅烧油,放点胡萝卜丝,翻炒一下,等晾凉以后,把胡萝卜和炒胡萝卜的油。

一同倒入牛肉馅中,放入适量的蚝油、食盐、鸡粉、味精,搅拌均匀以后,最后放香菜和小葱,现调现包,别耽误时间久了,香菜就不新鲜了。

4、牛肉芹菜馅

鲜嫩的西芹,专为牛肉馅而生,两者的味道和营养,相辅相成,互为衬托,准备适量的肉馅,半碗花椒水,边倒边搅动,朝着一个方向,让肉馅变得饱满,直到吸收干净为止。

接着肉馅加入葱末、花生油、芝麻香油、生抽、蚝油,西芹洗净控水,切成碎末,加入肉馅中,再次搅拌均匀,牛肉芹菜馅就调好了,菜可以稍微多放点。

5、牛肉韭菜馅

牛肉和韭菜搭配,可能很多人没试过,其实味道很鲜美,韭菜独特的香味,还能遮盖牛肉的腥膻味,准备牛上脑一斤,绞成碎末,根据个人的口味,加入食盐、花椒粉、蚝油、五香粉、芝麻香油,葱姜切末,韭黄切碎,装入盆中绞碎,大功告成。

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咸菜捞上来了应该怎么办芹菜香菜辣椒黄瓜萝卜

胡萝卜香菜黄瓜芹菜咸菜做法_百度知道
回答:2
凉拌黄瓜胡萝卜芹菜的美味做法 谦虚诚实 2018-03-23 1568人看过 今天小编要和大家分享的是凉拌黄瓜胡萝卜芹菜的美味做法,希望能够帮助到大家。工具/原料 黄瓜(适量) 胡萝卜(适量) 芹菜(适量) 香菜(适量) 辣椒(适量) 姜(适量) 蒜(适量) 干辣椒(适量) 花椒(适量) 盐 适量 蚝油 适量 酱油 适量 ...
百度知道2020-10-24
用酱油腌黄瓜、芹菜、辣椒、香菜、胡萝卜放一起怎么腌?
1.把黄瓜、芹菜、胡萝卜,切成条状。
2.切好后洒盐适量3.把洒了盐的蔬菜拌匀,用重物压上,把蔬菜里的水尽可能的多挤出来。
芝士回答
【黄瓜萝卜咸菜的做法步骤图,怎么做好吃】蘑菇顶_下厨房
评论:2
腌制好的沥干水分的青菜放进调好的料汁里翻拌均匀,放一晚上就可以吃啦!看起来有食欲呀 早晨配粥就可以吃啦!腌渍好的咸菜放冰箱里可以保存几天...
下厨房2018-11-09

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总结:以上问题和解答均搜集整理自互联网,内容仅供参考,希望对你有所帮助。