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治疗痛风2样特效食材！痛风不发作，中风洗肾不跟着来
【张奉春（北京协和医院风湿免疫科主任、内科学系主任）】 痛风究竟有多痛 初次痛风
发作通常表现在足部关节
的红肿热痛，尤其多发于足趾（特别是大拇趾），同时还伴有发热的症状。患者常常是在晚上突然感觉剧痛袭击，严重者甚至连走路都走不了。如果是慢性痛风，发作时则全身关节都可能疼痛，而且在关节处还可能突起一个个的肿胀瘤状物，即痛风结节。 曾有患者根据自己的感受把痛风的疼痛分为五个级别，虽然不是正式医学分级，但是说明得很具体： 一级疼痛： 轻微疼痛，没有太大影响。 二级疼痛： 较疼，走路的时候感觉不舒服。 三级疼痛： 很疼，但是扶著桌子可以走路。 四级疼痛： 疼痛很强烈，半身瘫痪，上半身忍痛可以活动一下。 五级疼痛： 疼痛剧烈，全身瘫痪，只能躺在床上一动也不动。 初次痛风的发作几乎都在脚的大拇指关节，较少发生在手关节。 痛风急性发作时有如猛兽在撕扯、啃啄般的疼痛，连微风拂过都会感觉到椎心的痛楚。 疼痛消失不代表痊愈 很多人在痛苦的痛风发作后，即使不接受治疗，7∼10天后疼痛和发炎症状也会消失，于是以为自己好了，就自作主张停止了药物治疗。其实，即使剧烈疼痛消失，痛风也没有痊愈，发作消失不代表尿酸增高的倾向、代谢异常得到治愈，之后的复发是难以避免的。患者应继续在医生指示下，根据自己的情况做出个人化的治疗方案，这是抑制痛风发作的根本方法。
痛风如果没有接受正确治疗，有可能造成致命的心脏病和肾脏病等。
【张奉春（北京协和医院风湿免疫科主任、内科学系主任）】 痛风究竟有多痛 初次痛风
发作通常表现在足部关节
的红肿热痛，尤其多发于足趾（特别是大拇趾），同时还伴有发热的症状。患者常常是在晚上突然感觉剧痛袭击，严重者甚至连走路都走不了。如果是慢性痛风，发作时则全身关节都可能疼痛，而且在关节处还可能突起一个个的肿胀瘤状物，即痛风结节。 曾有患者根据自己的感受把痛风的疼痛分为五个级别，虽然不是正式医学分级，但是说明得很具体： 一级疼痛： 轻微疼痛，没有太大影响。 二级疼痛： 较疼，走路的时候感觉不舒服。 三级疼痛： 很疼，但是扶著桌子可以走路。 四级疼痛： 疼痛很强烈，半身瘫痪，上半身忍痛可以活动一下。 五级疼痛： 疼痛剧烈，全身瘫痪，只能躺在床上一动也不动。 初次痛风的发作几乎都在脚的大拇指关节，较少发生在手关节。 痛风急性发作时有如猛兽在撕扯、啃啄般的疼痛，连微风拂过都会感觉到椎心的痛楚。 疼痛消失不代表痊愈 很多人在痛苦的痛风发作后，即使不接受治疗，7∼10天后疼痛和发炎症状也会消失，于是以为自己好了，就自作主张停止了药物治疗。其实，即使剧烈疼痛消失，痛风也没有痊愈，发作消失不代表尿酸增高的倾向、代谢异常得到治愈，之后的复发是难以避免的。患者应继续在医生指示下，根据自己的情况做出个人化的治疗方案，这是抑制痛风发作的根本方法。
痛风如果没有接受正确治疗，有可能造成致命的心脏病和肾脏病等。
痛风如何及早发现 早期发现痛风最简单有效的方法，就是检测血尿酸浓度。透过检测可及时发现高尿酸血症，这对痛风的早期发现、提早预防、及早治疗具有十分重要的意义。以下这类族群应每半年做一次尿酸检测。 ◎直系亲属中有罹患痛风者。 ◎ 60 岁以上的老年人。 ◎ 常吃肉并有饮酒习惯的中老年人。 ◎中年以上单关节发炎的患者。 ◎ 停经期后的女性、身体肥胖的中年男性。 ◎第二型糖尿病患者。 ◎ 患有高血压、冠心病、动脉硬化、脑血管病（比如脑出血、脑梗塞）的人 ◎双侧肾结石和多发性肾结石患者。 痛风→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→肾结石←←←←泌尿系统超音波检查 （判断是否有） 痛风→持续高尿酸血→→→→痛风性肾病←←←←尿液例检及肾功能检查 （尿酸盐结晶沉积在肾脏） （判断是否有） 平时就要注意痛风可能发生的成因，一旦发现征兆，请立即到医院接受专业检查，及早发现才能及早治疗哦！ 痛风调养食谱 黑豆 降压降糖，补肾气普林含量
中
酸碱性
碱性
痛风缓解期食用
热量381大卡（每100克可食部分）营养成分
（每100克含量）
含量比较
食用宜忌
蛋白质：36克
高
宜：黑豆宜煮汤吃或打成豆浆饮用，这样能更容易吸收黑豆中的营养。
忌：肠胃不好的人食用后会出现胀气现象。
脂肪：15.9克
中
胡萝卜素：30微克
低
维生素E：17.36毫克
高
钾：1377毫克
高
对痛风的益处 黑豆富含优质蛋白、植物固醇，可有效软化和扩张血管，从而降低血脂、血压和血糖，适合痛风及合并症的患者适量食用。 这样吃才健康 黑豆制成豆浆更有利于人体吸收其营养物质——花青素，它是一种很好的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，而它主要存在于黑豆皮中，痛风患者在食用过程中不宜将皮去掉，防止营养流失。 小秘方 用醋将黑豆煮烂，取汁，每次10毫升左右加热水洗头，有滋养头发、减少白发的作用。 黄金搭档 黑豆＋牛奶 黑豆和牛奶同食可以促进牛奶中维生素B12 的吸收。 黑豆＋红糖 黑豆宜搭配红糖食用，能够滋补肝肾，活血行经，美容乌发。 每日建议食用量 每天宜吃40 克 3 大匙黑豆（生重）≒40 克 （1 大匙为15 克） 痛风调养超特效食谱 醋泡黑豆 (痛风缓解期) 食材： 黑豆50 克。 调味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。 做法： 1. 将黑豆清洗干净，沥干水分备用。 2. 将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分，转小火炒至黑豆表皮裂开，关火静置冷却。 3. 取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的醋（醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定），最后放入蒜瓣。 4. 将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7 天后即可分次食用。 普林含量：68.7 毫克 黑豆粥 (痛风缓解期) 食材： 黑豆20 克，白米50 克。 1. 将黑豆洗净，用清水浸泡4 小时；白米淘洗干净，浸泡30 分钟。 2. 锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然后转小火煮，待黑豆煮至六分熟时加入白米，用大火煮沸，转小火煮至米熟但不碎裂即可。 普林含量：43.4 毫克 美味秘诀： 黑豆中所含的酶不耐热，不宜加热太长时间，否则易破坏其功效。 苦瓜 痛风合并糖尿病患者的「植物胰岛素」普林含量
低
酸碱性
碱性
痛风急性发作期食用/痛风缓解期食用
热量18 大卡（每100克可食部分）
营养成分
（每100克含量）
含量比较
食用宜忌
膳食纤维：1.4克
高
宜：夏天食用苦瓜能解热消暑、清心明目，还可增进食欲。
忌：苦瓜属于寒性食物，脾胃虚寒的人、孕妇慎食。
胡萝卜素：100微克
中
维生素B2：0.03微克
低
维生素C：56毫克
高
钾：256毫克
高
对痛风的益处 苦瓜属于低脂肪、低普林的碱性食物，富含钾、维生素C，而且有「植物胰岛素」之称，所含的苦瓜苷和类似胰岛素的物质有显著的降血糖效果，因此适合痛风伴糖尿病患者食用。 这样吃才健康 苦瓜凉拌、炒食、做汤等都可，与各种蔬菜或肉食搭配营养更互补。由于苦瓜含有草酸，会影响钙的吸收，痛风患者在食用苦瓜时，可在烹饪前用沸水汆烫。 小秘方 苦瓜适量，用水煎煮，煮过的苦瓜水放凉后擦洗皮肤，可清热、止痒、祛痱。 苦瓜＋红萝卜 苦瓜和红萝卜均含有降血糖功能成分，两者同食有促进肾上腺素的合成、降血压、降血糖、降血脂、强心的作用。 苦瓜＋茄子 两者搭配食用，是心血管病患者的理想佳肴。 每日建议食用量 每天宜吃50 克中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克 痛风调养超特效食谱 凉拌苦瓜 (痛风急性发作＋缓解期)
食材： 苦瓜200 克。 调味料： 盐3 克，香油5 克，花椒少许，乾红辣椒10 克。 做法： 1.苦瓜洗净切片，放冷开水中浸泡30 分钟，捞出后以热水烫熟，沥干；乾红辣椒洗净，切段。2.锅置火上，放油烧热，放入花椒爆香，将油淋在苦瓜上，加盐、香油拌匀即可。
普林含量：22.6 毫克 变化应用： 可以加上适量的木耳和红椒，有开胃、清肠的辅助作用。 苦瓜荠菜猪肉汤 (痛风缓解期) 食材： 苦瓜100 克，瘦猪肉片50 克，荠菜50克 调味料： 料理米酒、盐各适量。 1.猪肉冲洗，切片，用适量盐、料理米酒拌匀，腌制 15 分钟，用热水烫熟；苦瓜洗净切片；荠菜洗净切碎。2.锅中加适量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的荠菜同煮至熟，放盐调味即可。普林含量：80.1毫克 美味秘诀： 苦瓜片汆烫后再炒，加一点小苏打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠绿。
如何判断是不是痛风
可以通过临床表现、抽血检查、影像检查判断是不是痛风。痛风是一种常见且复杂的关节炎类型疾病。多是由高尿酸血症导致的关节疼痛。痛风发作与体内尿酸浓度有关，痛风会在关节腔等处形成尿酸盐沉积，进而引发急性关节疼痛。可以通过临床表现、抽血检查以及影像检查判断是不是痛风。
1、临床表现：痛风患者经常会在夜晚出现突然性的关节疼，关节部位出现疼痛、水肿、红肿和炎症，关节表皮呈现红紫，紧张发亮。疼痛感慢慢减轻直至消失的过程一般持续几天或几周不等。疼痛首发的关节一般是脚的大拇指，也就是第一跖趾关节，其次是踝关节这些下肢远端部位。
2、抽血检查：可以通过抽血检查尿酸，如水平明显增高，关节腔穿刺或者是痛风石组织当中出现有尿酸盐的结晶，可初步判断为痛风。
3、影像检查：关节彩超发现尿酸盐的结晶或者是双源CT可以明显地在影像学上看到尿酸盐结晶，也可以帮助判断是不是痛风患者。当然，因为在痛风的急性期有1/3的患者，会出现血尿酸处于正常水平，甚至降低，所以影像学的检查对于痛风的最终确诊，其实是具有非常重要的价值的。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。