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华夫饼面糊配方
我对华夫饼的印象，一直停留在咖啡馆里。虽然每早都吃某k的早餐，但是从没吃过华夫饼。我以前做过泡打粉版的华夫饼，但感觉口感一般。那时候还是用放在煤气上的华夫饼盘，自己不会加热，要两面来回翻，有时候上色还是不太均匀。所以后来也不爱做了。后来用自加热的华夫饼机的时候，做了酵母版的华夫饼，一下子惊为天人，这趁热吃的紫米华夫饼也迷之好吃了吧！做法不难，重点是RIO好吃，来试试吧。酵母版紫米华夫饼
材料：
低筋面粉170克、细砂糖30克、鸡蛋1个、牛奶50克、耐高糖酵母1.5克、黄油30克、紫米罐头适量
做法：
1、除紫米外的全部食材放入厨师机中；（没有厨师机手揉也可以，一样到光滑即可）
2、搅拌到光滑，不沾手；
3、放入盆中，盖上保鲜膜，放入烤箱，选择发酵功能，发酵到两倍大即可；（没有发酵功能的话可以放在一个密闭的空间，然后旁边放一盆开水）
4、取出按扁排气，分成25克一个的小团；
5、在手心按压成面片，包入一勺紫米，收口；
6、全部收口朝下放在烤盘上，之间留出一定的距离；
7、上面盖上保鲜膜，放入烤箱，选择发酵功能，二次发酵到两倍大；
8、发酵好之后预热华夫饼机；
9、放入一个面团，盖上华夫饼机上盖，大约3三分钟，两面金黄就好了。
小贴士：
1、酵母版的华夫饼可以做成这样的形状；如果是泡打粉版面糊就比较稀，会流动，图中的形状比较难控制；
2、在选择烤箱发酵功能的同时，最好里面也放一盆热水，帮助增加湿度；
3、夹馅喜欢包什么都可以，比如豆沙、火腿什么的。
华夫饼面糊配方
华夫饼吃起来的味道不错，制作的时候需要我们注意方法，首先需要我们把各种食材全部都准备好，而且这时候我们最好可以把干湿材料分别混合在一起，尤其是高粉和低粉可以放在一起，而鸡蛋和牛奶也需要放在一起，之后我们再把剩下的干湿两种材料，需要我们用刮刀搅拌均匀才行，这样制作成一个湿润的面团就可以了。而对黄油来说，不需要让黄油融化，直接把黄油放到面团里面就可以了，一直揉捏，等到完全看不到黄油固体的时候就可以了。对于揉好的面团，需要我们盖上保鲜膜，然后放在室温下发酵大概半个小时，之后再把面团放到冰箱里面，冷藏一晚上就可以了。把其中一块面团，直接放到模具里面，扣紧模具之后，烤上大概五分钟，这时候就会闻到华夫饼的香味了，之后我们把烤好的华夫饼，需要把华夫饼晾凉，让华夫饼散热透气就可以了。在吃的时候选择给华夫饼淋上一些枫糖浆，同时还需要摆上一些浆果就可以吃了。华夫饼的窍门和配方
华夫饼制作起来并不难，首先我们需要把鸡蛋打散，同时细砂糖也要饭赶紧去搅拌均匀，然后还需要加入牛奶继续搅拌均匀，之后我们把低筋面粉、玉米淀粉还有泡打粉混合在一起，过筛之后放到鸡蛋糊里面，搅拌到变得顺滑就可以了。然后我们倒入已经融化好了的黄油，继续搅拌均匀，然后浇到华夫饼的模具里面，之后需要我们去掉其中多余的气泡，这时候把华夫饼放到烤箱里面，烤制几分钟华夫饼就可以吃了。
宝宝可以吃华夫饼吗
华夫饼对宝宝来说是可以吃的，不过一定不能吃太多，尤其是一周岁的宝宝，这时候的饮食是比较好的，回转窑适量吃一些华夫饼比较好，只要不影响到宝宝的正餐就可以了，而且吃华夫饼的时候，最好我们把华夫饼撕碎一些，然后再给宝宝吃才行，同时吃华夫饼的时候还是应该搭配上蔬菜和水果，给宝宝均衡饮食，这样才比较健康。
华夫饼的营养价值
华夫饼中的营养价值还是很丰富的，因为华夫饼是用面粉作为主要材料，然后制作成的食物，在华夫饼中是含有一些碱性物质的存在，这些物质是可以帮助我们起到中和胃部中多余胃酸的效果，还可以有效的帮助我们减少掉胃酸对于胃粘膜刺激的情况。所以说选择吃些华夫饼也对肠胃健康有帮助，尤其是对于胃病的患者来说，吃华夫饼是可以有一定好处的，可以起到健脾养脾、养胃健胃的效果，还可以发挥出调理肠胃、增强记忆力、开胃消食的关系，特别是促食欲的功效很强。
对于华夫饼来说，在制作的时候是需要用到大量的糖分以及油脂的，因对华夫饼来说，再起是有大量的牛油，还有鸡蛋的存在，所以说我们能够发现，华夫饼的一个主要特点，就是说华夫饼属于一种高糖、油脂的食物。而且华夫饼中的热量也是比较高的，吃了之后是容易导致我们出现发胖的情况，所以说吃华夫饼的时候需要我们适量，这样吃华夫饼才比较健康。
不过在华夫饼中，实际上其中还会有一些高纤维的原料存在，因此是可以有一定营养物质存在的，同时华夫饼可以帮助我们补充人体中所需要的纤维素。如果在华夫饼里面中只有纤维，那么口感是很差的，所以说华夫饼里面是有大量的油脂存在，还会有糖分的存在，对我们健康有一定好处，可以帮助我们补充足够的能量和营养物质，所以说华夫饼是不错的一种食物。
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