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杏鲍菇的家常做法
杏鲍菇是非常美味的食材之一。它本身没有什么特殊味道，很好处理，易成熟，做好的菜口感比肉还好，非常美味下饭。杏鲍菇做法很多，下面我就带来几个杏鲍菇的家常做法，一起来看看!
杏鲍菇的家常做法 1
凉拌手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。
做法：
1、杏鲍菇入开水中煮熟。
2、捞出沥干水分然后用手撕成小条。
3、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。
4、调料准备好。
5、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。
6、把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。
7、再加入香油。
8、全部拌均匀即好。
小炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。
做法：
1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。
2、小葱切葱末、大蒜切末。
3、锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。
4、倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。
5、加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。
6、倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。
7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
熏腊肉炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法：
1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2、把蒸好的腊肉切片。
3、杏鲍菇洗净切片。
4、葱姜蒜切片。
5、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
6、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
7、放入杏鲍菇。
8、加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。
杏鲍菇的家常做法 2
菜谱简介
杏鲍菇有提高免疫功能、抗癌、降血脂、降低胆固醇、防治心血管疾病、促进胃肠消化、美容养颜的功效。杏鲍菇和猪肉荤素搭配，营养全面，减少油腻。
材料
猪肉500克，杏鲍菇150克，油、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、五香粉、鸡精适量。
做法
1、猪肉洗净切块，杏鲍菇焯水切块，葱姜切末。
2、起锅热油煸炒猪肉略有焦黄，放葱姜、五香粉、糖炒片刻。
3、放酱油、料酒、杏鲍菇和1碗水小火闷烧1小时左右。
4、猪肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。
杏鲍菇的家常做法 3
主料：
杏鲍菇2根，鸡蛋2个
辅料：
面粉面包糠少许， 盐少许，椒盐少许
椒盐杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇清洗干净，切成条状放置盆中，用盐腌制10分钟，捞出挤干水份备用。
2.鸡蛋打入碗里，搅拌均匀后加适量面粉，拌成面糊状。
3.杏鲍菇沾面糊。
4.沾完面糊的杏鲍菇再沾面包糠，放置待用。
5.珐琅锅预热后，倒少量的`油，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可。
6.根据个人的口味，可以在炸好的杏鲍菇上撒入椒盐调味。
杏鲍菇的家常做法 4
材料：
杏鲍菇，油，蚝油，小葱，蒜，料酒，白糖等
步骤：
1.杏鲍菇洗净后沥干水分
2.用波浪刀切成0.5左右的厚片
3.备好蒜末，葱花，蚝油
4.热锅倒油
5.温油把杏鲍菇片煎成两面微黄
6.把葱花，蒜末倒入爆出香味
7.翻炒均匀后烹入料酒
8.倒入蚝油翻炒均匀
9.加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
10.盛入碗中撒上葱花即可
杏鲍菇的家常做法 5
食材准备
杏鲍菇、姜、香葱、蒜、小米椒、芝麻油、鲜酱油、米醋、白糖、盐。
做法步骤
1、原料
2、姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下;
3、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝;
4、青椒切丝;
5、锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下;
6、下入蘑菇[1] 和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味;
7、放入青椒炒断生;
8、出锅放点鸡精香油提味即可。
杏鲍菇的家常做法
杏鲍菇的家常做法
杏鲍菇的家常做法，我们生活中接触的每种食物基本上都是具有一定的营养价值的，不同种类的食物含有的营养成分也有差异，很多都是我们身体所需的，以下杏鲍菇的家常做法。
杏鲍菇的家常做法1
杏鲍菇的家常做法一
杏鲍菇的材料
杏鲍菇，植物油，黑胡椒，盐
杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇洗净，擦干表面水分
2、从中间切成两段，然后竖着切片
3、平底锅烧热，放植物油，将切好的杏鲍菇摆入锅中
4、煎至边缘微微发黄翘起，翻面煎，均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味，煎至表面金黄边缘微焦即可
杏鲍菇的家常做法二
杏鲍菇的材料
杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。
杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟;
2、洋葱洗净切丝;
3、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出;
4、到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒;
5、加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。
杏鲍菇的家常做法三
杏鲍菇的材料
芦蒿200克，杏鲍菇100克，油、盐、鸡精适量。
杏鲍菇的做法
1、芦蒿去叶和老筋洗净掐段，杏鲍菇切丝焯水。
2、起锅热油煸炒芦蒿、杏鲍菇1分钟。
3、芦蒿变色即放盐和鸡精调味即可。
杏鲍菇的家常做法四
菜谱简介 芋头有洁齿防龋、保护牙齿、美容养颜、乌黑头发的作用。可防治肿瘤及淋巴结核等病症。还能增进食欲，帮助消化，
杏鲍菇的材料
芋头300克，杏鲍菇100克，豆腐1块，油、葱姜、盐、鸡精适量。
杏鲍菇的做法
1、芋头去皮切小粒，杏鲍菇焯水切小块。豆腐切小粒。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒芋头、杏鲍菇片刻。
3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟。
4、芋头软熟放盐和鸡精调味。
5、最后撒上葱花即可。
杏鲍菇的家常做法2
杏鲍菇的吃法有哪些呢？
1、腐乳杏鲍菇
材料：杏鲍菇、腐a乳、生抽、白糖、芝麻酱、醋、香油、蒜末
方法：将杏鲍菇在蒸锅蒸8分钟，手撕成丝
将所有调料调制均匀，再均匀浇在上面即可
腐乳中的蛋白质消化吸收率高，维生素含量也丰富，且腐乳在发酵时将豆类中的植酸分解，大大提高了锌铁等矿物质在人体中的吸收。而杏鲍菇中富含人体所需要的八种氨基酸成分。因此两种食物搭配起来吃不仅美味，而且更具营养价值。
2、杏鲍菇炒鸡丝
材料：鲜杏鲍菇、鸡脯肉、冬笋
方法：杏鲍菇洗净切片、鸡脯肉冬笋切丝、葱姜切丝
锅烧热倒入鸡油至七成热，放入葱姜爆出香味，再放入鸡丝炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可。
鸡肉含维生素C、E等，蛋白质含量高，种类多吸收率好，有增强体力强健身体的作用。而杏鲍菇的含膳食纤维，经常食用可清除血清胆固醇、降血脂，有效预防心脑血管疾病。
3、杏鲍菇汤
材料：杏鲍菇、柴鱼高汤、盐、酱油、西芹
方法：取一汤锅，放入祡鱼高汤、盐、酱油煮沸，杏鲍菇切薄片。
取一汤碗将杏鲍菇薄片、西芹放入碗中，再将煮沸的汤汁淋上即可
柴鱼健脾胃，在中医上被认为补髓养精、明目增乳。西芹具有平肝清热、去风湿的功效。而杏鲍菇口感鲜美营养丰富，此种搭配味鲜价高。
4、杏鲍菇的营养
1、杏鲍菇的营养成分
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，每100克杏鲍菇含有热量31大卡，碳水化合物8、30克，脂肪0、1克，蛋白质1、3克，在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养 价值极高的食用菌。
2、蛋白质
杏鲍菇属于高蛋白，低脂肪是真菌食物，其所含的蛋白质中有18种氨基酸，有8种人体必需氨基酸，极易被人体消化吸收，有增强机体免疫力，强身机体，增强营养的功效。
3、膳食纤维
杏鲍菇是中粗纤维13、28%，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体中脂质物质的吸收利用，溶解胆固醇，避免机体吸收多余脂肪，有预防心血管疾病，防治高血压的功效。
4、寡糖
杏鲍菇中含有寡糖，是金针菇的3、5倍，寡糖可以与胃肠中双歧杆菌一起作用，具有消化吸收的功你，对润肠胃，美容养颜有很好的功效。
5、钾元素
每100克杏鲍菇中有钾元素242克，钾元素有促进机体新陈代谢，刺激神经兴奋，缓解疲劳，提神醒脑的作用；而且杏鲍菇独特的清香也具有提神开胃功效。
杏鲍菇的家常做法3
炒杏鲍菇简介
爆炒杏鲍菇是一道以杏鲍菇和猪肉末为主料的菜品。该菜品营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
炒杏鲍菇的功效与作用
你好！谢谢你的邀请，这里是味源美食，你所提的杏鲍菇是一种营养 价值极高的食用菌，例如含维生素、含钙、含镁、含铜、含锌等，多种人体所需要的营养，也是一道好吃的`菜式，下面分享下做法吧。
杏鲍菇炒肉片
食材：杏鲍菇两根、瘦肉六两
配料：蒜、小米椒、姜
调料：盐、蚝油、生抽、鸡精
步骤一：把杏鲍菇洗净，对半分开后切片
步骤二：蒜，小米椒和姜均洗净，蒜跟小米椒切粒，姜切细丝
步骤三：锅里倒油烧热，放入蒜炒香，再放入小米椒跟瘦肉加入一勺盐
步骤四：煸炒出辣椒味，倒入杏鲍菇翻炒一会
步骤五：调入一勺蚝油，两勺生抽，继续翻炒到杏鲍菇变软
步骤六：加入少许清水焖煮两分钟后加入半勺鸡精提味即可关火出锅。
这道简单营养又鲜美的肉片杏鲍菇就做好了，喜欢吃的朋友可以做来试试啊，谢谢你们的支持！
杏鲍菇有什么营养价值
很高兴回答您提出的问题。
杏鲍菇的营养
杏鲍菇营养十分丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜等，其中杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪、人体所需的各种氨基酸，以及很重要的多糖类物质。现在，可以将杏鲍菇进行提取，其提取物就是杏鲍菇多糖。
杏鲍菇的作用
1、杏鲍菇可以帮助人体保护血管，软化血管，有效降低人体内的胆固醇和血脂。
2、杏鲍菇中的蛋白质，是维持免疫机能很重要的营养素，能够起到提高人体免疫力的作用。
3、杏鲍菇的膳食纤维含量也不少，可以帮助润肠道、防便秘，而它还可以帮助胃酸分泌、食物消化。
4、杏鲍菇多糖，是一种免疫调节剂，不仅能够提高人体免疫力，还可以起到防癌、抗癌的作用。
杏鲍菇的食用
几乎所有人群都可以食用杏鲍菇，尤其是心脑血管疾病患者，不妨多吃，但是如果对菌类过敏者，最好不要吃，以免造成不必要的麻烦。
杏鲍菇适合炒、烧、烩、做汤等，口感非常好。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。