鹰嘴豆是什么豆，鹰嘴豆是什么

下面就是我们帮你搜集整理的有关《鹰嘴豆是什么豆，鹰嘴豆是什么》的问答

本文目录一览

鹰嘴豆又叫桃豆、鸡心豆，属于豆科攀援植物，株高在两米左右，茎杆直立多分枝，其果实在每年的秋季成熟，养殖鹰嘴豆时，要为其施加有机肥、饼肥，提高土壤肥力，在病害频发的季节，应该为鹰嘴豆七天喷洒一次除菌药剂。

鹰嘴豆属于豆科一年生草本植物，又叫回鹘豆、桃豆、鸡豆，可以长到两米的高度，且茎杆直立，分枝较多，而且鹰嘴豆的花朵在每年的夏季开放，花色为白色或者淡蓝色，果实在秋季成熟，呈现卵圆形。

养殖鹰嘴豆的过程中，要为其提供以有机肥、饼肥为主的肥料，提高植株的生长速度，并且在土壤泛白的情况下，要为鹰嘴豆追施五氧化二磷，提高土壤的肥力，施肥后还要为其浇灌水分，将肥料稀释。

鹰嘴豆在生长的过程中，容易出现褐斑病、枯萎病，导致植株茎叶长斑腐烂，所以在夏季温度较高、空气闷热时，要为鹰嘴豆每七天喷洒一次多菌灵药剂，避免细菌滋生，提高植株的抗病性。

鹰嘴豆是有名的健身界网红，蛋白质“爆表”的它，也深得素食达人喜爱。因形状如鹰嘴，而得名鹰嘴豆，又叫桃儿豆、鸡头豆，属野豌豆族，是豆科植物中的稀有品种，许多古文献中都有记载。

分布于地中海、亚洲、非洲、美洲等地。中国甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、台湾、内蒙古等地引种栽培。生长于海拔约2000-2700米。

主要价值：

食用：鹰嘴豆的淀粉具有板栗风味，可同小麦一起磨成混合粉作主食用。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉。用鹰嘴豆粉可做成各种风味点心，也可做成独具特色的色拉酱。鹰嘴豆籽粒可以做豆沙、煮豆、炒豆或油炸豆，也可制成罐头食品。青嫩豆粒、嫩叶也可作蔬菜。

饲料：小粒型鹰嘴豆籽粒还是优良的蛋白质饲料，磨碎后是饲喂骡马的精料。茎、叶是喂牛的好饲草。

经济：鹰嘴豆的淀粉是棉、毛、丝纺织原料上浆和抛光的上等材料和工业中的胶黏剂。叶子可提取靛蓝染料。

参考资料来源：百度百科-鹰嘴豆

总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。