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佛手瓜的功效与作用及食用禁忌
佛手瓜是一种营养丰富的瓜类葫芦科蔬菜，在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。但是在食用时还是需要注意个别事项，那么，下面我们一起了解下佛手瓜的功效与作用吧。 佛手瓜的功效与作用
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2—3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的 蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
据 营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
佛手瓜苗硒的含量是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
佛手瓜还具有食疗作用，因其性凉味甘，归肺、胃、脾经，具有祛风解热，健脾开胃的功效，主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸症。佛手瓜是心脏病、高血压病患者的 蔬菜;心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。同时还适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛(含慢性胃炎、神经性胃炎)、传染性肝炎、舌苔厚腻以及气管炎咳嗽多痰者食用。
佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。
佛手瓜的食用禁忌
佛手瓜是一种蔬菜，它适合所有人食用，老少皆宜。但是对于阳虚体热、体质虚弱者来说，不太适宜。
在选购佛手瓜的时候，应该挑选表面光滑、茸毛软的佛手瓜，这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。在选购的时候一定要注意，选购时若瓜皮上留有少量的刺，并且手出没的时候明显感觉哪些小刺已发硬，佛手处已有种子突出表面，表示老熟，这些的佛手瓜尽量不选。
佛手瓜虽然具有很高的药用价值与食疗功效等，并富含多种营养元素，但是佛手瓜也存在着一定的禁忌，在烹饪佛手瓜的过程中应该注意，凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
佛手瓜的食用方法
1、蒜蓉佛手瓜
(1)把佛手瓜洗净后切成片备用
(2)把拍碎捣成蒜蓉备用
(3)热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。
2、凉拌佛手瓜
(1)将佛手瓜，红椒和青椒洗净后切成细丝然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水
(2)加入白糖，鸡精，酱油，再放上点香油搅拌均匀即可食用。
3、虾皮炒佛手瓜
(1)把佛手瓜洗净切成丝备用，再把蒜捣碎成蒜蓉备用
(2)将油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再放入虾皮翻炒
(3)放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀即可。
4、佛手瓜薏仁排骨汤
(1)把佛手瓜洗净后切成块备用
(2)把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水
(3)烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，(4)放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐即可。
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佛手瓜的副作用和禁忌
佛手瓜的副作用和禁忌
佛手瓜的副作用和禁忌，佛手瓜是大家都很熟悉的一种食物，它的食用价值很高，既可以是蔬菜，也可以当做水果来吃，对人体很有好处，下面和大家分享佛手瓜的副作用和禁忌。
佛手瓜的副作用和禁忌1
副作用(坏处)
佛手瓜和山楂同吃，容易破坏维生素C。
佛手瓜的禁忌
佛手瓜有一些食用禁忌，比如体质弱或阴虚体质的人是要少吃佛手瓜的，而且佛手瓜吃的时候是不可以与海产品一块来吃的，如果和一些海产品来吃会影响到佛手瓜的营养吸收的。
佛手瓜的好处有很多，但是很少有人知道佛手瓜的食用禁忌，虽然佛手瓜的吃法有很多，不管是做鱼汤还是煲鸡汤，炖排骨等，只要加入佛手瓜就能让功效翻倍，特别是食用的时候还是要注意一些禁忌人群的食用，这样才能发挥佛手瓜的功效。
佛手瓜的功效与作用
1、提高人体免疫力：佛手瓜对提高人体免疫力是有帮助的，因为佛手瓜本身营养非常丰富，很多人都喜欢直接当水果来吃，也有的人喜欢拿它当蔬菜来吃，其实多吃对于加强身体的抗病能力，还有提高免疫能力都是有帮助的，此外对于调节胃病养胃都是有好处的。
2、保护心脑血管：佛手瓜含有丰富的蛋白质还有矿物质，能够扩张血管，帮助利尿排钠，此外还有很好的降压作用，非常适合患有高血压以及心脏病的人来用，尤其是儿童还有心血管疾病的人群都是可以吃的，对于保护心脑血管是非常有帮助的。
3、提高智力：佛手瓜含有丰富的钙和锌，有助于提高智力水平，尤其是对于智力低下的儿童来说，其实多吃一些佛手瓜有助于改善记忆力水平，而且佛手瓜当中含有丰富的锌，更适合多吃。
4、增强男性生殖功能：佛手瓜对于不孕不育也是有一定的疗效的，佛手瓜能够增强男性生殖器官的作用，也是一种很不错的壮阳药物，佛手瓜含有的锌能够起到一个生精的作用，男人吃了对提升性能力是非常有帮助的。
佛手瓜的副作用和禁忌2
佛手瓜的功效与作用
1：提高人体抗病能力
佛手瓜是一种营养价值极高的食材，它不但含有丰富的水分，还含有多种人体必需的维生素，另外微量元素，核黄素以及胡萝卜素和叶酸，还有烟酸等物质，也是这种蔬菜中最重要的存在，它们被人体吸收以后，能促进人体代谢，加快人体内免疫细胞再生，经常食用可以让人体抗病能力明显提高。
2：预防高血压
佛手瓜是一种低热量低钠的食品，平时人们多吃一些，可以促进身体内钠盐的代谢，而且能扩张血管，促进血液循环，它对现代人类高发的高血压有明显预防作用，是最适合三高人群食用的健康蔬菜，除此以外，佛手瓜中还含有多种对人体有益的维生素和矿物质，能提高心脏功能减少心脏病发生。
吃佛手瓜的好处
1：健脾养胃
健脾养胃是人们吃佛手瓜的重要好处之一，他能理气和中，也能调理脾胃，平时人们出现腹泻腹胀，以及消化不良和恶心呕吐等不良症状时，多吃一些佛手瓜，就能让症状很快好转。另外，人们出现肝胃气痛或者胸闷胀痛时，是一些佛手瓜，也能起到明显缓解作用。
2：促进智力发育
促进智力发育，是人们吃佛手瓜的`重要好处之一，它特别适合那些处于发育期的青少年食用，因为佛手瓜中含有丰富的微量元素锌，这种物质是人体智力发育时必需的营养成分，它与赖氨酸一起被人体吸收，能促进脑部发育，也能提高记忆力，平时最适合那些经常用脑的人群食用。
佛手瓜是一种口感鲜嫩，滋味诱人的瓜类蔬菜，它外表多为浅绿色，主要出产在中国，云南，贵州和浙江等地，据说这种蔬菜原产于墨西哥，后来才引入到国内，今天为大家介绍的是佛手瓜的功效与作用，同时也会让大家了解吃佛手瓜的禁忌有哪些。
佛手瓜的功效与作用
1：补充营养
佛手瓜是一种营养价值极高的瓜类蔬菜，它不但含有丰富植物蛋白和脂肪，还含有维生素和胡萝卜素，更含有丰富的微量元素，钾，磷锌等多种对人体有益的营养成分，这些营养能很快被人体吸收，可满足人体正常代谢需要对提高人体健康水平有很明显的好处。
2：预防高血压
平时多吃些佛手瓜还能预防高血压出现，因为佛手瓜是一种高钾低钠的绿色蔬菜，它能维持人体血液中钾钠平衡，可防止人体出现高血压，除此以外它还能保护心血管，促进血管扩张，可加快血液循环，能让人体血压保持正常稳定状态。
3：促进大脑发育
人们吃佛手瓜还能促进大脑发育，因为佛手瓜中还有丰富微量元素锌，这种物质能营养脑神经也能提高脑细胞活性，而且能促进智力发育，它能让人类大脑功能明显增强，那些处于发育期的青少年多吃佛手瓜能健脑益智，会让 他们变得更聪明。
吃佛手瓜的禁忌
佛手瓜滋味诱人，营养丰富， 功效也极为出色，但在吃佛手瓜的时候也有一些禁忌，需要人们多加注意佛手瓜这种食材，不适合身体虚弱和阴虚体质的人吃，他们吃了以后会对身体造成不良影响，另外佛手瓜在日常生活中还禁止和海鲜搭配在一起吃，不然会影响身体对佛手瓜中有效营养的吸收。
佛手瓜的副作用和禁忌3
白佛手瓜的功效与作用
1、有降血压的功效
白佛手瓜中的营养物质非常丰富，光是蛋白质和钙，就比黄瓜高出1-2倍，而其中的维生素和矿物质等营养物质的含量也比其他的瓜果类更高，不仅如此，其所含的钠和热量非常低，经常吃白手瓜可以使得血管壁扩张、降低血压，还能有助于排尿。
2、有保护细胞膜的功效
硒元素是一种比较罕见的元素，却也是我们人体必需的一种元素，因为硒元素有很强的抗氧化能力，一个人每天摄取30-50微克的硒元素，可以起到抗氧化，保护细胞膜的作用。而每100克白佛手瓜中含有的硒元素高达四五十克，我们每天吃上一个，就可以很好地保护细胞膜的功能不被损害。
3、有治疗不育症的功效
每对夫妻都想要有自己的孩子，正常来说，生育是男女的一种正常功能，但是由于某些方面的原因，有的男女可能会没有生育能力，这对于他们来说是非常大的打击。经研究表明，经常吃白佛手瓜，能够改善因为营养不良引起的不育症，而男性使用之后，能够有效提高性功能。
4、有疏肝止咳的功效
白佛手瓜的作用之一就是可以理气，对于胸闷气胀、肝胃气痛所引起的咳嗽痰多有很好的疗效。有气管炎、呕吐等症状的患者也可以多吃点佛手瓜，不仅可以补充足够的营养，还能够疏肝理气，治疗炎症和呕吐。
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