亲爱的网友们，很多人可能对小酥肉粉炸蘑菇的方法和蘑菇小酥的“蘑菇小酥”是谁不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于小酥肉粉炸蘑菇的方法和蘑菇小酥的“蘑菇小酥”是谁的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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小酥肉粉炸蘑菇的方法
小酥肉粉炸蘑菇的方法：
食材：平菇600克、鸡蛋两颗、面粉两勺、玉米淀粉四勺、盐适量、小酥肉粉适量。
1、去掉平菇的根蒂，用手撕成粗细均匀的条状备用。
2、锅里坐水，水开以后加入一勺食用盐，把撕好的平菇下入锅中进行焯水。炸平菇之前把平菇进行焯水，可以有效去除平菇中的杂质和脏东西，而且在接下来炸平菇的过程中平菇不会吸油，吃起来一点都不会油腻。
3、把平菇下入锅中后，大火煮1-2分钟左右即可，把焯过水的平菇捞出自然晾凉，把平菇中多余的水分控干。蘑菇控水这一步很重要，把蘑菇中的水分控干可以大大缩短炸蘑菇的时间，还能使炸出来的蘑菇更加酥脆。
4、控水的过程中，我们调一个面糊，碗里打入两颗鸡蛋、然后加入两勺面粉、四勺玉米淀粉，朝一个方向搅拌，搅拌成粘稠的牙膏状即可。
5、蘑菇控干水分直呼，把调好的面糊倒入盆中，搅拌均匀，让每一条蘑菇上都均匀地裹上面糊。
6、锅里坐宽油，油温烧至五成热的时候把挂上糊的蘑菇逐个下入油锅中，炸至蘑菇定型后捞出控油。
7、把蘑菇全部炸完之后还要进行第二次复炸，第一遍炸蘑菇的时候油锅内可能会有一些掉落的残渣，要用漏勺把这些残渣打掉。继续把油温烧至6、7成热，下入炸好的蘑菇进行复炸，复炸的时间在10秒钟左右，把蘑菇炸至表面金黄酥脆后捞出控油。
8、在炸好的蘑菇中撒上适量小酥肉粉，翻拌均匀，装盘即可食用。
蘑菇小酥的“蘑菇小酥”是谁？
百度上早有网友在急切发问。查实：蘑菇小酥来自广西北海，因为“大哥哥”龙桂江一直喜欢留着一个蘑菇头，而3岁小成员婧宝宝姓“苏”，所以干脆就叫“蘑菇小酥”。
当年婧妈妈是龙桂江所在的“凹凸盒子”乐队的歌迷，经常拿他们的歌回家里播放，在家里才一岁多的婧宝宝只要一听乐队的歌，就会一起跟着哼哼。直到有一天，“大哥哥”龙桂江出现在婧宝宝面前，弹起了吉他，婧宝宝听到熟悉的旋律，整个“小宇宙”居然爆发，摇头晃脑一字不差的跟着唱起来，一首接着一首，她居然能准确唱完乐队所有的歌曲，当即“震”住包括婧妈妈在内的不少人。
“后来，她就跟着我一起唱歌啦！”“大哥哥”龙桂江对记者说。
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