没有打蛋器怎么做奶油_奶油怎么做不用打蛋器

亲爱的读者，很多人可能对没有打蛋器怎么做奶油和奶油怎么做不用打蛋器不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于没有打蛋器怎么做奶油和奶油怎么做不用打蛋器的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

本文目录一览

奶油怎么做步骤：
1、首先鸡蛋的蛋清和蛋黄进行分离，分别置于两个干净没有水的碗中。

2、蛋清的碗中加入少许的白醋以及30g的白糖，用筷子低速搅拌，直至能够打发处尖角。

3、蛋黄的碗中加入50g白糖、50g油、50g水、2g盐、2滴柠檬和香草精，用筷子进行搅拌。

4、将80g的低筋面粉中加入2g的泡打粉，搅拌均匀之后开始过筛，然后放入到蛋黄糊糊中，开始搅拌。

5、将三分之一的蛋白放入到蛋黄糊糊中，准备一个小刀开始进行均匀的搅拌，最后就可以将蛋黄糊糊全部放入到蛋白的碗中，再次用这个办法进行均匀的搅拌，直到将两者充分的混合在一起。

6、接下来就可以将蛋糕糊糊放入到蛋糕模具中，震动一下，放入到烤箱之中进行烤制，上下火120度，烤50分钟即可。

7、蛋糕烤好了之后就可以取出，然后倒扣在网格上面进行脱模了。

8、继续打发奶油，用打蛋器快速的进行搅拌，直到最后成奶油状即可。

9、最后，将奶油均匀的涂抹在蛋糕上面，配上一些新鲜水果就简直是太完美了。

奶油怎么做不用打蛋器方法如下：

首先就是笨办法，拿很多根筷子绑在一起，然后一直搅拌，打发奶油。其次就是用密封的容器打发奶油，准备好一个塑料瓶，将塑料瓶清洗干净，沥干里面的水分，如果塑料瓶上贴有标签，我们可以将它撕掉，以便我们观察奶油的打发情况。

然后，我们将100克的淡奶油和10克的白砂糖倒入塑料瓶中，并将塑料瓶的盖子盖上拧紧。接下来，我们只需要快速上下摇动塑料瓶，大约摇晃2分钟左右，听不到液体摇晃的声音时奶油就被打发好了。当然，打发奶油的时间也会根据我们上下摇晃塑料瓶的力度和速度不一样。

打发奶油的时间也会不一样，所以在摇晃塑料瓶时，可以不时地观察奶油被打发的情况，避免将奶油打发过头了。最后，我们只需要将塑料瓶盖打开，将里面打发好的奶油倒出来就可以使用了，可以根据我们所需要的奶油状态，调整摇动塑料瓶的时间来控制奶油被打发的程度。

打蛋器

打蛋器（egg-beater）是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具，是制作西点时必不可少的烘焙工具之一。

如果本文的解答对您有所帮助，请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的支持。如果您对本文不满意，也请点击“踩一下”，以便我们改进该篇文章。