朋友们，对于龙虾粥怎么熬和龙虾怎么煮粥，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于龙虾粥怎么熬和龙虾怎么煮粥的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
龙虾粥怎么熬
龙虾粥的做法
【食材】：龙虾约300g（用量根据个人喜好，少放一点儿也可以的）大米约200g，生姜1块、香葱2根
【做法】：
1、龙虾洗净，将虾头取下，并剪掉虾须，虾身背部，腹部去虾线。注：更细致一些，可以将虾身去壳，只留虾仁备用。
2、大米洗净，放入碗中提前浸泡半小时以上。
3、龙虾身放入碗中，加1-2勺料酒、多一些的胡椒粉一起抓均匀，腌制15分钟左右。白胡椒粉和黑胡椒粉都可以的，黑胡椒粉比白胡椒粉味道会稍微重一点儿。
4、锅里烧热油，放入放入姜丝炒香
5、香菜洗净切小段备用。
6、将大米放入锅里，加入足够的清水，大火煮开后，转中小火煮至米粒开花。
7、加入姜丝。搅拌均匀，继续小火慢熬，煮至米粥粘稠。
8、根据口味加适量盐搅拌均匀，再把虾夹进去。继续煮5分钟左右，洒上香菜搅拌均匀即可，鲜虾粥完成！虾肉鲜嫩，肉粥入口即化，鲜香味足，百喝不腻。
大虾营养价值：
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸
大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。
牛磺酸
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
钙
大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
虾青素
大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
龙虾怎么煮粥
龙虾怎么煮粥作法一
1、最先我们要有一煲好的大米粥;
2、将龙虾用沸水焯一下，去掉浮末(如果有得话)，自来水冲净，预留;
3、将煮好的大米粥再次容易上火，烧开，将早已绰水或炸好的龙虾倒进粥锅中，拌和一下，锅开后转慢火，渐渐地熬料;
4、大概15至20分钟，待小龙虾的鲜香彻底渗入粥里了，下适当的盐和鸡精粉等调味品;
5、龙虾放进锅中这段时间，虽然是慢火熬，也请注意一下粥的动态性，间距一会轻轻地搅拌一下，另外这段时间能够 将葱段和姜片都切出;
6、20分钟后，觉得到粥的鲜美四溢了，再开火灾，放进姜片，让锅中的粥充足开一下，熄火，盛入碗中就可以。
作法二
1.龙虾我采用的是二斤的
2.龙虾尾预留，一虾两吃，虾尿要排掉，虾心虾肺务必消除干净，大鳌要砍破，便捷进味
3.最终便是，锅中放少量无盐黄油，油化掉后加葱姜，进行爆香加龙虾肉进来炒炒，放水，火灾冒开后转文火10分钟，添加熟白米饭再煮20分钟，最终加少量芝麻油，加少量盐就可以起锅了
如果您对本文的解答感到满意，请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的肯定。如果您对本文不满意，也请点击“踩一下”，以便我们改进该篇文章。