小伙伴，相信很多人对请教大家糯米糍的做法有个疑问就是糯米和樱校大佬玛塔塔是怎样火的都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于请教大家糯米糍的做法有个疑问就是糯米和樱校大佬玛塔塔是怎样火的的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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请教大家糯米糍的做法,有个疑问就是糯米糍冷了会变硬,为什么呢?
因为糯米是粘性的食物，粘性食物中含有胶性物质，凉时胶性物质失去活性，热时活性恢复，所以冷了就会变硬，只要再次加热，就可以让糯米糍恢复变软，正确做法如下：
准备材料：紫薯、糯米粉、淀粉、白糖、椰蓉
一、紫薯蒸熟。
二、紫薯压烂后，加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合。
三、加入适量的清水拌成有流动的稠面糊。
四、然后过筛一次，然后把面糊上锅蒸熟。
五、蒸好的紫薯面糊放凉，椰蓉和豆沙馅备用。
六、取约30克的面团压扁，把豆沙馅放入。
七、收口滚圆，然后沾上椰蓉粉即可。
樱校大佬玛塔塔是怎样火的
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