亲爱的朋友们，相信很多人对小米粥用糯的还是粘小米好和粘小米好还是糯小米好煮粥好都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于小米粥用糯的还是粘小米好和粘小米好还是糯小米好煮粥好的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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小米粥用糯的还是粘小米好
小米粥我个人比较喜欢吃黏的，那样的喝起来更加的香醇可口，也更加的香甜。不过每个人口味不一样，做饭的时候可以多放，也可以少放，看个人爱好。粘小米好还是糯小米好煮粥好
买小米时，居然有糯小米和黄小米之分，听完销售员的讲解后，才发现原来两者的差别这么大，难怪原来买的小米不好喝。首先，咱们来看下糯小米和黄小米的区别。
外观上
从外观上看，糯小米的颗粒更大一些，黄小米颗粒相对较小，所以咱们去买小米的时候，从外观上可以很直观判断出来。
口感上
糯小米黏稠感更强，烹饪时间更短，看着很糯，但是吃起来口感比较散，口感较差，米香味也不如黄小米浓郁。相反黄小米的口感就要软很多，非常适合熬小米粥，所以咱们如果要熬粥一定要选择黄小米，不要选择糯小米。
怎么吃
糯小米因为吃起来口感比较散，略微差一点，所以适合做糕点，以及炒米类。
黄小米油性大，口感比较软，再加上米油含量丰富，所以非常适合熬粥，黄小米熬出来的小米粥，上边会有一层米油，米油的营养价值非常丰富，非常适合小孩子喝。
两种小米营养价值差别大吗
其实两种小米的营养价值差别并不大，只是因为二者的用途不同，所以大家没有必要过多在意营养价值方面的差别，只选择适合自己的就好了。
哪些地方产的小米更好
虽然说很多地方都种植小米，但是不是每一个地方的小米都非常受大家欢迎，最受大家欢迎的小米产地一般是山西，内蒙，东北这三个地方。所以这三个地方的小米质量更高一些。
小米怎么样可以熬得更好喝，米油出的更多，我也一并给大家做个分享。我想要小米粥熬的黏稠出油多，除了要选对黄小米之外，还要注意以下几点：
1、熬小米粥的时候，小米不要直接下锅，咱们先把小米提前泡上4个小时以上，让小米充分的吸收水分。
2、熬小米粥一定要开水下锅，小米下锅之后，水二次沸腾之后转小火慢慢熬，尽可能选择用砂锅熬制。
3、熬小米粥要有足够的耐心，熬制的时间一定要足够长，熬制至少半个小时以上，这样子熬制的小米粥口感最好喝。
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