小伙伴，相信很多人对钉螺的做法和爆炒钉螺怎么做好吃都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于钉螺的做法和爆炒钉螺怎么做好吃的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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钉螺的做法
香辣钉螺
材料：钉螺2斤、香菜一把、葱、姜片、蒜、料酒15克、胡椒粉3克、八角2个、香叶2片、陈片2片、酱油15克、耗油15克、鸡精2克、干辣椒5个
做法：
1、先把钉螺放在清水中，养180分钟。把香菜、葱、干辣椒清洗干净后，再把香菜和葱切碎，干辣椒切成一小段。放在水中浸泡三分钟。
2、用刷子把钉螺的表面清洗干净，再用刀切去钉螺的尾部。
3、锅中倒入适量的油，油热后把姜、蒜进行爆香。再把钉螺放进锅中，进行翻炒。
4、再放入适量的胡椒粉、料酒、八角、香叶、陈皮一起翻炒均匀。
5、再放入准备好的酱油、耗油、盐、干辣椒、鸡精翻炒均匀。
6、之后倒入适量的清水，再把香菜、葱、干辣椒一起放进锅中，焖上十五分钟。即可。
爆炒钉螺怎么做好吃
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