亲爱的朋友们，很多人可能对茶叶蛋怎么做和茶叶蛋怎么做不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于茶叶蛋怎么做和茶叶蛋怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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茶叶蛋怎么做
五香茶叶蛋想必很多人都很喜欢吃的吧！茶叶蛋既能充饥又健康，关键是比较方便，在这个快节奏的时代，早餐来一枚方便的茶叶蛋，无疑就是我们最好的选择了！
五香茶叶蛋的做法
步骤step
1
把鸡蛋放在小盆里清洗一下，
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2
清洗干净之后，放在砂锅里开始煮
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3
煮好之后，把鸡蛋壳一个个的敲破，
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4
准备好调味料
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5
然后再次放入凉水，开始煮，放入调料
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6
再放入一些调味料
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7
老抽用来提色
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8
然后就需要放进去茶叶了~！我放的是有机绿茶
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9
放入一些九品香，味道会更丰富
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10
再来一块冰糖，汤汁会更香浓的
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11
最后就是加入盐，开始煮了
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12
刚开始的时候要用大火先煮开，再改小火慢慢煮入味的
茶叶蛋怎么做
人生好似茶叶蛋，要有裂痕才够味。煮熟的鸡蛋，轻轻拍裂蛋壳，经过长时间浸泡或煮，让味道通过纹路的缝隙融入蛋中，蛋白上也会因此留下玄妙的花纹。慢火熬炖出来的美味，往往都蕴含着那种饱含着仪式感的美妙味道，那就一起来品尝今天的茶叶蛋吧
自制茶叶蛋的做法
步骤step
1
鸡蛋洗净，锅中凉水，放入鸡蛋。
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2
中火煮约8分钟后捞出。（锅中可加一勺盐，可以凝固有可能破损的蛋的蛋白。）
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3
将煮好的鸡蛋捞出，放入凉水中浸泡一会。
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4
再将蛋壳轻轻敲裂。（保持蛋壳有裂缝但要完整相连。）
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5
锅中重新加入7分满的凉水，将敲碎壳后的鸡蛋放入锅中。放入八角、桂皮、香叶、茶叶、老抽、盐，大火煮开。（若要茶叶蛋蛋咸一点，可多加点盐或生抽，老抽主要在于上色。）
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6
烧开后转小火，慢炖1小时左右，看蛋白颜色变深，闻到香味即可关火。（也可以多煮一会儿，煮的越久越入味。煮好后放锅中浸泡一夜再取出食用，味道更香。）
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7
煮好的茶叶蛋不要急着拿出来，放在锅里最好浸泡一夜再拿出来吃最入味。
自制茶叶蛋的成品图
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