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剁椒腌制几天可以吃 剁椒腌制几天才可以吃
1、甜剁椒：1周左右。甜剁椒是用成熟的红菜椒腌制而成，湖北一带喜腌制，一般腌制一周左右就可以食用了，味道微辣鲜甜可口，适合所有人群，即使不好辣之人，也会易入口，辣味很柔和，不会让人有强烈辣口烧心的感觉。是老少皆宜的剁椒，营养丰富，口感好。2、辣剁椒：5至7天。辣剁椒则是以朝天椒为原料腌制而成，味道十分辛辣，一般5至7天就可以吃了，辣剁椒刺激性强，一般用做调味品，给美食增辣提鲜香味，在湖北、湖南、四川、贵州一带都常腌制。是常见的腌制菜和调味佐料，也是好辣之人烹饪美食的首选了的。
剁辣椒要腌制多久才能吃
剁辣椒建议腌制一个星期左右才能吃。腌制一个星期左右的剁辣椒味道会非常好，颜色也非常纯正，用来制作剁椒鱼头、剁椒金针菇或其它一些关于剁椒的菜肴是非常美味的。剁辣椒要腌制多久才能吃
剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，是一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。
剁辣椒建议用小米椒，用小米椒制作出来的剁辣椒，辣中带着鲜味，口感极佳。
剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料与其它食材一起做成特色菜肴。
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