红洋葱和黄洋葱有什么不同_黄皮洋葱怎么吃

小伙伴，很多人可能对红洋葱和黄洋葱有什么不同和黄皮洋葱怎么吃不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于红洋葱和黄洋葱有什么不同和黄皮洋葱怎么吃的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

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红洋葱和黄洋葱的不同如下：

1）品质上

品种不一样，黄洋葱的汁多肉厚个头大属于内陆品种，不易保存。红洋葱的个头小，味道更冲主要产于西北，较前者易保存，质量更好。

2）营养价值上

红洋葱和黄洋葱的营养成份都差不多。红皮洋葱的味道比较呛，煮熟后则比较甜，中国人一般上都比较喜欢它。黄皮洋葱的印度人喜欢用来煮咖喱。

3）口味上

红皮洋葱口味辣一些，白色和黄色洋葱就淡多了。红皮洋葱因含有较多的抗氧化剂，食疗效果比白皮洋葱要好很多。黄皮洋葱品质好，休眠期长，耐贮性高于紫皮种洋葱和白皮洋葱，主要产自东北和内蒙古一带。生吃洋葱选黄皮，泡酒最好用红皮。

具体图片如下

黄皮洋葱可以生吃、蘸酱、炒菜、煮咖喱和烹饪海鲜。黄皮洋葱鳞茎扁圆形或圆球至高桩形，外皮铜黄色至淡黄色，肉质微黄色。它的肉质致密细嫩，味甜，辣味居中，没有紫皮洋葱那么辣。

洋葱物美价廉，它的皮质柔嫩，汁多辣味淡，营养丰富，不管是凉拌、热炒还是烧烤都可以，它的特殊的气味和其它食物不仅可以更好地融合在一起，而且摆盘好看，味道更佳。在我们生活里最常见的就是紫皮洋葱，其实洋葱还有黄皮的。

黄皮洋葱和紫皮洋葱有什么区别

黄皮洋葱的辣味没有紫皮的浓郁，且还有一丝丝的甜味，适合生吃或者蘸酱。如果吃不了辣的人，不妨选择黄皮洋葱。如果个人口味偏辣，就可以选择紫皮洋葱。

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