亲爱的读者，对于都说饿死不吃骡子肉骡子肉为什么不能吃和骡子肉可以吃吗，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于都说饿死不吃骡子肉骡子肉为什么不能吃和骡子肉可以吃吗的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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都说饿死不吃骡子肉，骡子肉为什么不能吃？
都说饿死不吃骡子肉，骡子肉为什么不能吃？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
在岁月堆积的历史进程中，“吃”这个字好像早已变成中国人日常生活中绕不过的问题了，不但日常问侯离不了一句：“你在干嘛呢？”，连在过节的情况下，饭桌上的问题无非就是“吃啥”、“如何吃？”。抛开吃的问题不说，在我国的一些四字成语都早已从“连年有余”变成了“年年有鱼”，从“顺顺利利”变成了“苹苹乐乐”这些，无非都戴上了跟食材有关系的关键字，借吃来喻意吉利。
中国饭桌上的进食，从陆上上的鸡鹅鸭肉，到天空海中的小鸟大咖，菜谱在日渐地转变、健全、丰富多彩起来，在互联网中有这样一句开玩笑的话来描述中国古往今来的吃客们，就称为“人世间万物皆可食”。可与之相应的，古话中却有此外一句话称为“马肉臭，驴肉香，饿死了不吃骡子肉”，那麼为何针对“人世间万物皆可食”的吃客们来讲，怎么会对于马、驴和骡子下出如此的结论呢？
在《科学》杂志的简介中，马的历程可以上溯到五千万年之前，而马的祖先仅有小狐狸那样尺寸，通过持续的演变才发展为现如今高壮、骏逸的模样，而人最开始训马的记录则是在五千多年前，其目标是为了更好地将马作为鸡鹅鸭那一样的肉制品由来，可历史资料上记录的训马小故事，却与这起初的训马目地截然不同。
在《史记》中，马是被君王饲养起来的“奇物”，也就是稀有的东西，仅可以被君王个人收藏、盘玩及其赏析。换来讲之，马在古时候就是真实身份的代表，除开作君王玩赏和充作专用座骑以外，别的仅有达官贵人及其这些权低位重的皇室、高官们才可以喂养和乘骑，千家万户家压根没有标准去触碰到这种的“奇物”，更不要说去担负养马的花费了。
总的来说，古大家并并不是不愿意吃马肉，反而是买不起马肉，就算是这些王室贵族有吃马肉的机遇，也会由于马太过宝贵而不舍得吞掉。此外马肉如果不通过特别的烹制技巧来解决，那麼做出的马肉不但味儿腥味令人难以下咽，并且还肉质地柴硬无法咬合，因此这些有时候吃上一回马肉的古大家因为误差的认知能力，便传来了“马肉臭”的观点。
驴和马看起来是血亲，可是他们在古时候可有天壤之别的工资待遇，若说马是饲养在皇家皇室里“骄宠”，那麼驴便是普通百姓屋内的“奴工”，由于驴对发育的自然环境也有进食规定也不高，不但抗病性吃苦耐劳，并且质优价廉，很好种活，因此它在民俗每家每户的的影响力，用上“广泛”二字也不为过。
驴不但可以作为交通工具，并且还可以驼载重量物，协助生意人、普通们运送一些货品和一些日常生活用品，乃至可以辅助农作，殊不知就这样优势很多的驴，却逃不过被宰割的恶运，由于对比起杀马的杀不起、不舍得，那杀驴可便是如杀鸡鹅鸭那样简易了。
且驴肉烹制以后没有羊膻味，胖瘦遍布匀称，每一口吃下去全是享有，因此大家才会感觉“驴肉香”，且十分享有服用驴肉。骡是马与驴的后代，依据马与驴的雌和雄差别，骡又分成驴骡与马骡，从外型来看，骡与马并没有很大的区别，它又高又大骏逸、抗病性吃苦耐劳，且飞奔起来暴发力还很强，几乎是结合了马与驴的全部优势。按道理来讲如此的骡，也该中合马与驴的味儿，不容易太难以下咽才算是，那麼古大家为什么要讲出“饿死了不吃骡子肉”这类话呢？
原先这跟古大家的封建迷信逃不动关联，她们觉得骡不能够传宗接代，因此一旦应用骡子肉，那麼人也是有将会会没法生孕，这跟当代的怀孕不能吃牛肉，吃完毛发会增加这些观点一样，全是没有科学可以证实表明的。
尽管如今科学早已说明了，骡子肉的口味与口感都不太好，但它却含有很多的蛋白和营养元素和矿物这些，可以提高身体的免疫能力，合理增选血气，抗病性抗癌这些，可是依然有很多老一辈的人依旧秉着“饿死了不吃骡子肉”的意识。
骡子肉可以吃吗？
骡子肉可以吃，下面介绍红烧骡子肉的做法。
准备材料：骡子肉750克，水晶糖一块，老抽一汤匙，八角2枚，桂皮一小块，干辣椒5克，当归一小条，芝麻油5汤匙。
1、把骡子肉洗干净并切块，如下图所示。
2、将骡子肉焯水捞出，放在清水里再洗一遍备用，如下图所示。
3、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料，如下图所示。
4、倒入骡子肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，如下图所示。
5、然后改用砂锅煲30分钟，如下图所示。
6、焖炖30分钟后，红烧骡子肉做好了，如下图所示。
扩展资料：
骡子和马的区别
（1）尾： 马尾过膝， 骡子否， 驴尾虽也到膝， 但是要小好多。
（2）耳： 马耳长约男人的手一扎，骡子的比马的长， 驴的比骡子的长。
（3）鬃： 马鬃很长， 墙头草般倒向一边， 骡子亦倒但是要短许多， 驴的很短且不倒。
（4）色： 驴为黑色或灰色， 马和骡子很少有此色。
（5） 唇： 驴嘴唇为白色（大都还有白眼圈）， 马和骡子否。
（6） 生育： 马和驴均可生育， 并且两者交配生育骡子， 但是骡子却没有生育能力。
（7） 个头： 马高大， 驴小， 骡子介于两者之间。
（8） 禀性： 马较温顺， 驴暴躁（驴脾气）， 骡子介于其间， 马和骡子均可骑， 驴是不让人骑的； 老马识途，往往不用驯化即可放开缰绳， 自己回家， 特别是赶马车时， 车夫可睡于车上， 一觉醒来， 马已到家。驴的缰绳是不敢有半点放松， 其会撒腿就跑，骡子介于其间。
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