朋友们，很多人可能对炒丁螺的做法 爆炒丁螺的家庭做法和丁螺怎么炒 爆炒丁螺的做法步骤不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于炒丁螺的做法 爆炒丁螺的家庭做法和丁螺怎么炒 爆炒丁螺的做法步骤的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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炒丁螺的做法 爆炒丁螺的家庭做法
1、首先将钉螺的底部去除。2、然后锅中放入适量的清水，待水烧开倒入丁螺煮5分钟。
3、接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入葱姜蒜，还有红辣椒爆香，如。
4、然后往锅中加入适量的豆瓣酱。
5、接着往锅中加入适量的老酒。
6、然后往锅中倒入一瓶啤酒，开大火煮3分钟。
7、接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。
8、一道美味可口的爆炒丁螺就做好了。
丁螺怎么炒 爆炒丁螺的做法步骤
1、主料：丁螺1.5斤、蒜3颗、姜丝适量、香葱适量、蚝油2勺、料酒2勺、胡椒粉适量。2、丁螺要多清洗几次，洗的方法是双手各抓一把，互相搓洗，换水三四次至水清。
3、小米辣切小块，姜切丝，蒜切末，香葱芹菜切碎。
4、热锅凉油，爆香辣椒姜蒜。
5、加入丁螺大火翻炒3分钟。
6、加入胡椒粉，料酒，蚝油，大火翻炒均匀；加小半碗水焖2分钟，开锅收汁。
7、装盘开吃。
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