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乐亭蔬菜批发市场价茄子28号行情,今天圆茄子啥价钱?
乐亭蔬菜批发市场茄子价格,约0.9元/公斤。茄子食谱
茄子煮熟后,口感软糯,并且茄子营养丰富, 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
鱼香茄子
食材:
茄子2条,食盐1茶匙,醋1汤匙,鸡精1茶匙,姜3克,蒜适量,淀粉3克,豆瓣酱1汤匙,白糖少许
步骤:
茄子洗干净去头,切条,起油锅,茄子要好吃,不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热,再次倒进茄子,炸第二次,这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来,而且是茄子容易炸透,时间不要长30秒到45秒就可以了,锅放油,油微热放入姜蒜末炒香,再放入一勺豆瓣酱,炒出红油味香,加入小半碗水,一点糖,加上适量的醋,调汁。汤汁开倒入炸好的茄子,稍微加点盐,鸡精,大火炒个1分钟就可以了,多留一点汤泡饭蛮好,如果不要太多汤,可以勾个芡。
蒜拌茄子
食材:
茄子1根,盐少许,白砂糖少许,生抽1汤匙,水少许,花生油20克,蒜10克,青红椒各1条
步骤:青红椒切碎,大蒜拍散,剥去皮后剁成蒜蓉,茄子切成条,盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁,淋在茄子上,再将茄子入蒸锅蒸熟,锅中放油烧热,炒香蒜蓉,然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可。
酿茄子
食材:
茄子280克,猪肉100克,姜末5克,葱花5克,蒜片5克,淀粉30克,xo酱15克,盐2克
步骤:姜末、葱花、蒜片各5克,茄子280克切片,猪肉100克切片,倒入葱花、姜片、淀粉30克,搅拌均匀,茄子里放入适量猪肉馅,茄子外面抹匀淀粉,食用油 500毫升,油温烧至五成热,小火炸至两面黄色,食用油5ML,倒入蒜片,大火炒香,水300ML,XO酱15克,搅拌均匀,倒入茄子、盐2克,大火收汁即可。
做法4:茄子煲
食材:
茄子2条,猪肉20克,豆瓣酱15克,蒜5克,姜7克,葱15克
步骤:
茄子切块,蒜片,姜片,小葱段,红尖椒切段,锅中倒油,加入蒜片,姜片,大火炒香,倒入猪肉馅,煸炒至变色,放入豆瓣酱,翻炒均匀,倒入茄子,翻炒均匀,加入生抽,蚝油,盐,鸡粉,翻炒均匀,加入水,大火煮10分钟,倒入红尖椒,葱段,大火收汁,砂锅提前烧热,然后将所有食材转移到砂锅即可。
烤箱烤茄子
食材:
茄子2根,蒜适量,生抽1汤匙,沙茶酱1汤匙,辣椒粉适量,孜然少许,小葱适量
步骤:
茄子去蒂洗净沥干,将其纵向剖为两半,再每隔约1厘米斜切一下,留意不要切断,沙茶酱用少许油调开,烤箱预热200度,将茄子放在垫有锡纸的烤盘上,用小刷子将沙茶酱均匀地刷在茄子剖开的表面,然后送入烤箱,200度烤10分钟,大蒜去皮切碎成末(捣成蒜蓉更好哈),加入辣椒粉、生抽、油、盐、孜然粉,拌匀成调味料,将烤了10分钟的茄子从烤箱中取出,撒上调料,再次送入烤箱烤约5分钟后取出,撒上葱花即可。
咸鱼茄子
食材:
茄子2个,咸鱼1块,姜5克,蒜10克,植物油适量
步骤:
茄子洗净,带皮,切成粗条状,将茄子排放在微波炉专用盘子上,“叮”3至5分钟至软身即可,咸鱼切碎粒,砂锅直接烧热,下油,炒香姜丝、蒜蓉、咸鱼粒,倒入软身的茄子,用筷子轻轻地翻匀,盖上锅盖,转小火煮5分钟左右。喜欢吃口感烂一些的可增长时间,其间要不时地用筷子翻一下,以免粘底。最后按自己的口味加一点儿盐和砂糖、生抽、味精,拌匀即可。
哪里可以查询每日菜价?
有两种方法可以查询每日的菜价。一种是通过农业部发布的全国农产品批发市场信息网;第二种则是通过不同地区的菜价网站进行查询。具体查询步骤如下:
方法一:通过农业部发布的全国农产品批发市场信息网查询:
1、百度搜索“全国农产品批发市场信息网”,点击标记为“官方”的搜索结果进入,如图所示。
2、进入到网站之后点击“价格行情”即可查询相关农产品的价格信息。如图所示。
3、进入到“价格行情”的查询界面后,即可根据省份以及农产品的种类进行价格查询,如图所示。
4、点击省份即可出现下拉列表选择不同的省份区域,如图所示。
5、在“品种大全”中选择“蔬菜”即可查询相应地区的蔬菜价格,如图所示。
方法二:可以通过百度搜索“地区名称+菜价”的方式为例进行查询,现以山东省泰安市为例,查询菜价的具体步骤如下:
1、百度搜索“泰安菜价”,点击第一个搜索信息进入,如图所示。
2、进入到“泰安·价格通”网站,如图所示。
3、下滑页面,找到“菜篮子”可以看到农贸市场的一些价格信息,如图所示。
4、点击右侧的“更多”查询更详细的相关信息,如图所示。
5、在更多界面中可以查询全市不同地区的农贸市场的蔬菜价格,如图所示。
6、点击一个农贸市场,即可看到农贸市场当天的价格信息,如图所示。
注意事项:
全国农产品批发市场信息网的菜价信息比较丰富,涵盖了不同地区的菜价信息,但是通过本地查询的菜价信息则更加详细准确。
总结:以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案,希望对你有所帮助。