亲爱的读者，很多人可能对做绿豆面条绿豆面和白面的比例和绿豆的特点与用途不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于做绿豆面条绿豆面和白面的比例和绿豆的特点与用途的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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做绿豆面条,绿豆面和白面的比例？
做绿豆面面条，绿豆面和白面的比例可以是绿豆面3白面7，也可以是绿豆面4白面6，感觉这比例做出的绿豆面条更好吃。绿豆的特点与用途？
绿豆为豆科草本植物，在我国种植历史悠久，营养丰富，适宜面广等特点。一，种植历史
我国栽培绿豆历史悠久，品种资源丰富，总产量居世界前列。世界上绿豆主产国有印度、泰国、阿富汗、菲律宾等国。我国黄河、淮河流域以及华北和东北平原各省都有绿豆栽培。
二，品种
我国绿豆品种大体分明绿豆和杂绿豆。明绿豆品质较好，有光泽，但产量有限，价格较高；杂绿豆品质一般，无光泽，但产量较大，价格较低。种子供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等。
三，营养
绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴。
四，属性特点
绿豆为豆科，豇豆属一年生直立草本植物，通常高20-60厘米。花期初夏，果期6-8月。种子8-14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形。
五，产地
中国南北各地均有栽培。世界各热带、亚热带地区广泛栽培。
用途：
1、能够为机体提供优质的植物蛋白质，在提高机体免疫力、预防肌肉衰减症方面的功效非常明显。
2、从中医食疗的角度上来讲能够清热消暑，因为绿豆性味甘寒，对于暑热烦渴、中暑所引起来的恶心、呕吐、身体不适的患者，适当食用绿豆，通过其清热解暑的作用而有明显的缓解上述症状的功效。
3、可以利水通尿，对于小便不通所造成的水肿，适当食用绿豆有很好的通利小便的功效。
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