朋友们，很多人可能对鸡米花怎么弄和鸡米花怎样做不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于鸡米花怎么弄和鸡米花怎样做的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
鸡米花怎么弄
用料
鸡胸肉
1块
玉米淀粉
若干（包鸡块用）
面包屑
若干（包鸡块用）
鸡蛋
2个
盐
适量
胡椒面
适量
油
适量
鸡米花的做法
提前将鸡胸切成小块，撒上盐和胡椒面
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淋上蛋清液（1个鸡蛋的蛋清就够了）腌上一小会儿，目的是入味~
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将玉米淀粉倒入盘子里，这时把腌制好的鸡肉一块块的放进盘子，并均匀的裹上淀粉。
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把裹好淀粉的鸡肉在事先准备好的全蛋液（1个全蛋的量）里泡一下
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而后放入已经装好面包屑的塑料袋内，提着袋子轻轻一抖~鸡米花半成品就做好啦~
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将油锅做热，慢慢放进半成品的鸡米花，炸制表面金黄色就可以出锅啦~至此，一盘香脆可口的劲暴鸡米花就做成了~
鸡米花怎样做？
鸡脯肉一块洗干净，去掉筋膜，切成均匀肉丁。
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用胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟，腌制时间可以长一点更加入味。
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把鸡蛋打散备用，淀粉适量，糖适量，最好要用面包糖。
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将腌制好的鸡块肉丁在淀粉里面滚一圈，全部肉丁都沾上淀粉。
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将肉丁夹到鸡蛋液里面滚一圈，再夹到面包糖里面滚一圈。
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完成上面步骤就可以全部做好鸡丁备用。
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锅内放油，油温四成熟时放入准备好的鸡丁小火慢炸，炸到金黄色捞出。
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可以重复炸一次，更加酥脆。
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