亲爱的小伙伴们，对于香春的做法大全和香椿叶的做法大全，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于香春的做法大全和香椿叶的做法大全的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
香春的做法大全
第一、香椿炒鸡蛋。
食材：香椿适量，鸡蛋三个，植物油，食用盐，淀粉。
制作方法：1.鸡蛋打散，锅中倒入水烧开，放入食用盐一勺，植物油一勺，香椿倒入，过一下水捞出放入凉水中冲一下捞挤一下水。
2.香椿切碎末，放入一小勺生粉搅拌一下，倒入搅拌好的蛋液，搅拌均匀。
3.锅烧热，倒入油，然后把拌好的香椿倒入，煎至两面金黄，关火盛盘。
第二、凉拌香椿。
食材：香椿，盐，芝麻油，醋。
制作方法：1香椿放入开水中煮熟捞出控干水分，然后切小段，放入盐，醋，芝麻油，搅拌均匀即可。（可压点花生碎放入）
第三、香椿炒虾仁。
食材：香椿，虾仁，鸡蛋清，料酒，水淀粉，盐，料酒，葱，姜。
制作方法：1.香椿洗净，在开水中过一下，切小段备用，虾仁去虾线，葱姜切末。
2.虾仁放入盆中，倒入蛋清，料酒水淀粉，葱姜末，搅拌上劲。
3.锅烧热，倒入葱姜末爆香，下入虾仁滑炒一下，放入香椿段，放入适量盐，大火翻炒一分钟，关火盛盘。
编后语：香椿营养丰富，味道清香扑鼻，但是吃的时候一定要过热水煮熟，避免亚酸硝盐中毒。
香椿叶的做法大全
香椿芽是最嫩的部位，而且口感也是非常不错的哦，不知道大家是否喜欢吃呢，很多人都喜欢吃香椿独特的味道，香椿芽当中含有的营养物质丰富，做法也有很多的，不知道大家喜欢吃什么样的味道的香椿，下面我们就给大家介绍鲜嫩香椿芽的做法，喜欢吃香椿芽的朋友们，一起来学习一下吧。辅料：
葱末5克，姜末3克，盐4克，味精少许。
做法：
准备：
香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用;鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。
做法：
1.将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。
2.炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。
1.如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些，用饼铛或煎锅来制作较好，这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。如果想炒碎了，就尽情“挥动”锅铲吧。
2.香椿很嫩，所以这道菜炒制的时间要短，鸡蛋成形即可。
特色：
古语有“雨前椿芽雨后笋”之说，香椿最宜在谷雨前采食，谷雨一般在4月20日左右。
一般人群均可食用
⒈辅助治疗肠炎痢疾泌尿系统感染的良药
⒉香椿为发物多食易诱使痼疾复发故慢性疾病患者应少食或不食
⒈在做菜前将洗净的香椿用开水略焯一下香椿就会浓香四溢又脆又嫩再用来拌豆腐炒鸡蛋就会更具特色
⒉香椿芽以谷雨前为佳应吃早吃鲜谷雨后其膳食纤维老化口感乏味营养价值也会大大降低
鲜香椿芽的做法是什么？介绍了香椿芽的做法以后，大家在家可以试试了，一般香椿是在谷雨前就可以采摘使用的了，在四月底吃最好，喜欢吃的人们可以去市场买一些新鲜的来吃，味道还是很不错。而且营养丰富，含有了多种元素，对肠胃的消化改善特别好。
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