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炒小米冲水喝，有什么作用？具体怎么炒？用不用加别的东西？
小米的作用，无非是健脾益气，调荣养胃。炒焦则可以行气化食。个人认为炒焦小米，还不如炒焦大麦冲水，即大麦茶，不仅味道焦香，而且可以清肠通便。炒小米冲水喝，有什么作用？具体怎么炒？用不用加别的东西
小米又叫粟米，然而小米在铁锅里面炒过或者用水冲泡之后，可以用来治腹泻的，小米本来是偏寒凉的，但它炒熟之后就变成温性的了，可以补益脾胃解毒除热反胃呕吐安神养血，小米特别适合脾胃虚弱的人食用，夏季适合饮用可以清热败火。
可以单独熬煮还可以添加一些大枣莲子百合之类的东西，熬制成营养风味的粥可以养胃健脾，而且小米的热量低还有减肥的功效。炒小米小孩子吃了还可以治疗积食。
至于怎么炒，你把煮粥的米总是放锅里炒黄就行。注意火不要太大，小火慢炒，以免糊锅，你一次可以多炒一点。
扩展资料：
小米与豆类搭配，豆类可弥补小米赖氨酸的不足，小米可弥补豆类蛋氨酸的不足，实现营养互补，提高蛋白质利用率。
也可以小米海参一起煮,是非常养生的一道菜,两者一起吃对健康非常好，现做现吃，相当方便省时。
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