亲爱的网友们，对于咸鸭蛋需要煮吗和咸鸭蛋需要煮么，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于咸鸭蛋需要煮吗和咸鸭蛋需要煮么的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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咸鸭蛋需要煮吗
咸 鸭蛋口感细腻，富含蛋白质和微量元素，有一定的营养价值，生活中很多人都喜欢吃，那么，咸鸭蛋要煮吗？咸鸭蛋煮多久能熟呢咸鸭蛋
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咸鸭蛋要煮吗
看情况而定。
市场上卖的咸鸭蛋要问清楚是熟的还是生的，如果是熟的可以直接吃，如果是生的，需要蒸熟（注意不是煮）以后才能吃没有煮熟的鸭蛋可能有一定的细菌，尤其是肠胃敏感的人更容易引起肠胃不适。
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咸鸭蛋煮多久能熟
8~10分钟。
煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟，另外，煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟
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熟咸鸭蛋太咸了怎么办
看情况而定。
如果是生的咸鸭蛋，可以放在淡盐水中最少浸泡四个小时，再用清水煮，咸味会变淡，或者用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。如果是熟的咸鸭蛋，可以去掉皮，再用水煮十分钟，味道会变淡，也可以与米饭放一块去蒸，味道也会变淡，把咸鸭蛋和一些青椒碎放在一起炒，味道也会变淡的。
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咸鸭蛋臭了还能吃吗
不能。
鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，发出恶臭。散发出腐臭味，说明已经变质了，臭蛋经烹调后，其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在，食后会引起恶心、呕吐等中毒症状。
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咸鸭蛋怎么保存
1、用盐水腌制的咸蛋，不宜长期浸泡，应取出放在塑料袋内，置阴凉处。
2、包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，并置于阴凉处。
咸鸭蛋需要煮么？
咸鸭蛋不需要煮，咸鸭蛋腌制后食用需要蒸，做法如下：
准备材料：鸭蛋、盐、水、高度白酒、花椒。
一、鸭蛋一定要清洗干净。
二、晾干水分。
三、锅中放水，放入盐。
四、放入花椒。
五、大火烧开至盐全部融化，彻底放凉。
六、晾干的鸭蛋放入干净的容器中。
七、倒入白酒80g，然后倒入花椒盐水直至没过鸭蛋，靠近盖子的地方倒扣一个塑料盘子，避免鸭蛋浮起来；放置阴凉的地方。
八、30天后的鸭蛋，表皮已被花椒水染色。
九、捞出鸭蛋冲洗一下，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
十、20分钟后即可食用。
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