亲爱的小伙伴们，对于无论炖什么鱼都要牢记“3不放”否则鱼和不管炖什么鱼牢记这“3不放”鱼肉鲜嫩，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于无论炖什么鱼都要牢记“3不放”否则鱼和不管炖什么鱼牢记这“3不放”鱼肉鲜嫩的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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无论炖什么鱼，都要牢记“3不放”，否则鱼又腥又难吃，还没营养
我们经常会给家人吃鲜嫩的鱼肉，鱼肉脂肪含量低并且营养很高，相对于脂肪偏多的红肉来说，鲜嫩有弹性并且低脂的鱼肉更受欢迎。家人有爱吃鱼的，所以我们也经常给家人做鱼吃。说到鱼的做法的话，我们经常会给家人炖鱼，这也是让鱼肉入味还鲜嫩非常好的方法了。 但是炖鱼的时候，一般我们都会放各种调味料来起到去腥增鲜的作用，但我们要牢记的是，炖鱼也不是什么鱼都能放各种调味料的。应该牢记“3不放”，那么炖好的鱼才会特别好吃，下面我们来说一下炖鱼不能放的3种调味料，否则做出来的鱼会比较腥还特难吃。而且这也是炖什么鱼都不能往里面加的调味料。
1、大蒜
炖鱼的时候，不能往锅中放大蒜。本身炖鱼的时候，就要凸显鱼肉鲜美可口的味道，一般会加上生抽以及醋来给鱼调味。做成糖醋口感或者红烧口味的鱼肉，但炖鱼不放的大蒜。因为大蒜掩盖住鱼肉鲜美的味道，而且这样刺激性比较大的调味料，将其他调味料都掩盖住了。所以一般炖鱼的时候别往里面加上大蒜这类的调味料，会让炖出来的鱼肉味道难闻。
2、花椒
花椒在炖鱼的时候会有浓烈的味道散发出来，像是我们炖鱼的时候一般都会放上葱段和生姜片，这样炖鱼的时候不会掩盖鱼肉的鲜美味道而且还去腥。
但是加上花椒之后不能去腥，会让鱼肉难吃，花椒容易让鱼肉紧实，这样炖的时间也会变长，并且也减少了营养，因此花椒也是炖鱼的时候不能放的，我们也不能为了让炖鱼更增香提鲜，所以一味地往里面放入更多去腥增鲜的调味料，因为炖鱼和炖猪肉或者炖牛肉还是有不同之处的，所以掌握好了炖鱼的方法和调料，我们才能炖出美味好吃的鱼肉还有鲜美的汤汁出来。
3、八角
八角的味道过于厚重，我们要做鲜嫩的鱼肉的时候不能放八角。而且八角会让炖鱼的时候鱼肉和鱼汤都变黑，而且将八角放进锅中炖鱼的时候带着怪味，而且八角对于鱼肉去腥效果不好，所以会让鱼肉比较腥。
因此炖鱼的时候，虽然放进去的调味料让炖鱼的汤汁浓郁，但不会出现黑褐色，但往里面加进去八角的话整个鱼汤就变得非常难喝并且难看了，因此这一点需要我们多注意。
以上就是二姐写的关于无论炖什么鱼，牢记“3不放” ，否则鱼又腥又难吃的文章。欢迎大家多和二姐交流！
不管炖什么鱼，牢记这“3不放”，鱼肉鲜嫩好吃，营养高还不腥
导语：不管炖什么鱼，牢记这“3不放”，鱼肉鲜嫩好吃，营养高还不腥！相信大家应该也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来越燥热了，但是昼夜温差还是非常大的，在这个时候很多朋友们仍处于口干舌燥，食欲不佳，状态又不好的一个情况。那么我建议大家在当下的时候一定要多吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，因为这类蔬菜里面，它都富含大量的膳食纤维，维生素，钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，既可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，不断催体所需的营养和水分，都能够起到一定的滋补效果。
而在当下这个季节，我是非常建议大家去市面上购买一些新鲜的鱼肉来吃的，鱼肉它的营养价值是非常高的，而且吃法也比较多，不管是用来煎炸炖煮炒等等都是非常美味的，而且鱼肉在这个季节它又是大批量上市的，价格也比较便宜，在市面上都能够轻松地买到。那么今天我跟大家分享一个我们在日常生活中最常见的一种吃法，就是直接将鱼用来炖着吃，营养价值是非常高的。
但是，很多朋友们在炖鱼肉的时候，都不知道该怎么正确地去炖鱼，今天一起跟着我来学习一下这个炖鱼肉的正确方法！牢记这个“3不放”，这样无论炖什么样的鱼，肉质就特别的鲜嫩好吃，营养高，还没有任何的腥味。
第一个，我们在炖鱼的时候，一定不要往里面放入八角。
八角，它的味道是刺激性较大的，所以放入八角之后，就会破坏鱼汤本身的营养价值，还会使得鱼肉的味道变得很难吃，肉质也会出现新材的情况，口感价值并不高。
第二个，我们在炖鱼的时候，一定不要往里面儿放入大蒜。
鱼肉，它本身的味道是比较鲜美可口的，如果放入大蒜之后，会破坏鱼肉本身的味道，还会使得鱼肉的味道变得腥柴难吃，口感很差，所以是没有必要往里边儿放入大蒜的，大家千万不要往里面放了。
第三个，我们在炖鱼的时候，都不要往里面放入花椒。
花椒的话，其实在我们生活中是一种比较常见的调味品，虽说它的味道比较独特，但是在炖鱼的时候，只需要保持鱼肉的鲜美味道，是没有必要往里面放入花椒的，还会使得它的肉质变的很差，而且鱼汤的颜色出现发黑的情况，所以不建议大家往里面放入花椒。
我们在炖鱼的时候，千万不要往里面放入这3种调味品，只需要往里面放入生姜和大葱段就可以了，这样炖好的鱼肉，它就会特别的鲜美可口，肉质也比较美味，而且炖出来的鱼汤也会特别的浓白好看，让人越吃越营养。
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