小伙伴，很多人可能对扁豆要焯水吗和扁豆要焯水吗不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于扁豆要焯水吗和扁豆要焯水吗的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
- 1、扁豆要焯水吗
扁豆要焯水吗
扁豆可以焯水，也可以不焯水。
通常来说扁豆焯水取决于制作方式，只要彻底煮熟了就没有问题了。当然也可以进行焯水，通过抽水的方式可以让扁豆存在的一些有害物质去除，吃起来会更放心一些。
通常焯水的方式是针对于草酸含量过高的食物，而在扁豆中就没有什么草酸成分，所以需不需要焯水都没所谓。但最终还是根据个人的喜好来进行选择，如果觉得不放心，那么是可以进行焯水的，反正对它的口味是没有什么影响的。
扁豆焯水注意事项
如果要对扁豆进行焯水的话，那么你可以这样来进行，在锅里面放一些水把水烧开，然后再把扁豆放进去煮，煮的时间不能太长，一般在一分钟或者两分钟即可。也可以直接在锅里面炒，把它炒熟炒香就可以了。如果要放到煮开的水里面焯水的话，一定要注意时间的把握，千万不能把它煮的时间太长，不然的话捞起来再做别的菜，口味就会有所变化，就不会那么香了。
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