小伙伴，很多人可能对来看看鳟鱼的做法大全和虹鳟鱼做法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于来看看鳟鱼的做法大全和虹鳟鱼做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
- 1、来看看鳟鱼的做法大全
- 2、虹鳟鱼做法
来看看鳟鱼的做法大全
虹鳟鱼是我们比较常见的一种鱼类，是很多朋友都非常喜欢食用的，而且关于虹鳟鱼的做法是有很多的，大家如果是想要学习的话，我们是可以学习下面的做法的，也是为大家整理了，几种比较常见的，感兴趣的朋友是可以一起来看看的。
虹鳟鱼的做法一
材料：虹鳟鱼、豆腐、西芹、洋葱、木耳、葱姜蒜、盐、糖、豆瓣酱、西红柿酱各适量。
做法：
1、虹鳟鱼清理干净，切成4段，抹少量盐腌10分钟，豆腐、洋葱切块，西芹切片，木耳改刀。
2、炒锅加油烧热，放豆瓣酱和西红柿酱爆香，加足量水，下豆腐木耳，加盐糖炖15分钟。
3、下西芹洋葱和鱼段浸入汤中，炖10分钟，出锅即可。
虹鳟鱼的鱼皮和鱼肉是含有丰富的蛋白质的，是我们人体必需的成分，是可以很好的起到美容、健骨的作用。
虹鳟鱼的做法二
材料：原味酸奶225克，青瓜1根，磨碎，新鲜莳萝2汤匙，切碎，柠檬皮碎1茶匙，纯橄榄油1汤匙，现磨黑胡椒和盐适量，虹鳟鱼排4块。
做法：
1、用一个中碗，将酸奶、青瓜、莳萝、柠檬皮、橄榄油、盐和黑胡椒混合在一起搅拌均匀放置一边。
2、将烧烤架打开，放上一个烤盘，铺上羊皮纸。
3、用盐和黑胡椒给鱼排入味后放到烤盘上，烤大约8分钟或直至鱼肉变酥，上菜时，将酸奶酱舀到鱼上即可。
虹鳟鱼含有的高度的不饱和脂肪酸以及卵蛋白，是营养价值比较高的物质，食用虹鳟鱼是可以很好的暖胃和中、止泻的。
虹鳟鱼的做法三
材料：虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽各适量。
做法：
1、虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟(喜清淡口味的可以忽略腌制)。
2、葱姜蒜切末，塞入鱼腹，放入抹过油的鱼盘或平盘(防止鱼皮粘在盘子上)，上蒸
锅，大火蒸3-5分钟(从开锅开始计时)。
3、取出鱼盘，盘内的少量鱼汤不要倒掉，鱼身上浇生抽。
4、洋葱切丝，摆在鱼身上，将一小碗油烧热，均匀地浇在鱼身及洋葱上即可。
我们食用虹鳟鱼是可以很好的保护心脑血管，避免患上心脑血管疾病。含有的磷蛋白是可以促进大脑发育的，促进智力的发育。
以上就是为大家介绍的虹鳟鱼的做法大全了，相信大家在看完上面的介绍后，也是很好的对虹鳟鱼的做法有了一定的了解了，上面为大家介绍的这三种做法都是比较常见和简单的，味道是比较不错的，所以大家如果是想要自己制作的话，是可以参考的。
虹鳟鱼做法
（1）清蒸鳟鱼食材：鳟鱼、葱丝、姜丝、料酒、盐、芹菜、酱油、醋、花椒油
做法：1、先把鳟鱼处理干净，再用料酒和盐腌制一下，盘子里面放入葱丝和姜丝，把鳟鱼放在上面；
2、大火把蒸锅烧热，放入摆放好的鳟鱼，把鱼肉蒸熟，然后再取出来
3、接着再往蒸熟的鳟鱼上面，倒上酱油和醋，热锅炸一下花椒油，然后倒在鱼身上，即可；
（2）黄金鳟鱼
食材：鳟鱼、 桃园建民原味剁椒、葱丝、料酒、生抽、麻油
做法：1、先把鳟鱼处理干净，然后再用刀把鳟鱼切成相连的鱼片；
2、然后拿一个干净的小碗，倒入桃园建民原味剁椒、料酒、生抽、麻油搅拌均匀，制做成调料汁；
3、接着把做好的调料汁倒在鱼片上面；然后大火烧开水，把鳟鱼蒸熟，最后撒一些葱丝，即可；
（3）煎鳟鱼
食材：鳟鱼、米酒、酱油、葱、姜、蒜
做法：1、把鳟鱼冲洗干净，然后切成两半，热锅烧油，放入鳟鱼，煎炸到两面金黄；
2、接着往锅里面加入米酒、酱油和葱姜蒜，煎炸成熟后，即可；
（4）豆腐虹鳟鱼
食材：虹鳟鱼、豆腐、芹菜、洋葱、木耳、葱姜蒜、豆瓣酱
做法：1、先把虹鳟鱼冲洗干净，再切成小段，然后往鱼身上抹一些盐，腌制一会儿；
2、把豆腐切成小块，洋葱切成小块，芹菜洗净切成片，木耳泡好洗净切片；
3、热锅烧油，放入豆瓣酱爆香，倒入适量的水，倒入豆腐和木耳，加入盐和糖炖一会儿，再下入芹菜和虹鳟鱼段，煮熟，即可；
（5）豆瓣酱鳟鱼
食材：鳟鱼、豆瓣酱、姜末、葱花、蒜末、酱油、白糖、醋、料酒、淀粉、高汤
做法：1、把鳟鱼处理干净，在鱼身上划几刀，然后抹一些酒和盐，腌制一下；
2、热锅烧油，放入鳟鱼煎炸到金黄后盛出来，然后再热锅烧油，下入豆瓣酱、姜末、蒜末翻炒一会儿；
3、倒入高汤和鳟鱼，再加入酱油和糖，让鳟鱼入味后盛出来；锅里面留一些汤汁，加一些淀粉勾芡，倒入醋，加入葱花，倒在鳟鱼上面，即可；
如果您对本文的解答感到满意，请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的肯定。如果您对本文不满意，也请点击“踩一下”，以便我们改进该篇文章。