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山竹外面有黄色的东西，请问还能吃吗？是什么
能吃。
山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的，如果采摘过程中蒂头受到损伤，那么就会有这种黄色黏液溢出，凝结在果实表面。这种物质对人体是没有任何危害的。
挑选山竹时最好挑选那种蒂头是绿色的，外壳色泽鲜艳，有光泽的，挑选时可以用手指轻压外壳，外壳不能太硬，也不能太软。还要看看果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜。
扩展资料：
注意事项：
1、肥胖人群不宜吃山竹：身体过于肥胖的人群不宜吃山竹，因为山竹这种水果中有大量的糖份，它们进入人体以后会转化成脂肪，会让人们的体重增加，容易诱发多种疾病。
2、糖尿病用户不宜吃山竹：糖尿病人不宜吃山竹，因为山竹的含糖量很高，人们食用以后会让血糖明显升高，对病情控制不利，如果不注意还会诱发糖尿病并发症。
3、山竹不能与寒性水果一起吃：平时吃山竹时还要注意，不能与西瓜，白菜以及苦瓜等寒性食材一起吃，因为山竹本身就性质寒凉，再与寒性食材一起吃，会让人体内的寒性加重，严重时会诱发痛风和腹泻等多种疾病，对身体健康不利。
参考资料来源：百度百科-山竹
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