朋友们，相信很多人对圆叶菠菜好吃还是尖叶好和挑选菠菜时是尖叶的好还是圆叶的为什么都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于圆叶菠菜好吃还是尖叶好和挑选菠菜时是尖叶的好还是圆叶的为什么的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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圆叶菠菜好吃还是尖叶好
当然是圆叶的好吃，口感软糯香气更浓。好吃多了！挑选菠菜时，是尖叶的好，还是圆叶的？为什么呢?
首先我们要看叶子的形状，叶子的形状可以分成尖叶的和圆叶的，其中尖叶的就像是箭头状，叶柄长肉是饱满茎非常的大，这种类型都含糖非常高，品质也非常好。圆叶的菠菜，它的形状是椭圆形的，这种蔬菜含草酸非常高，所以尖叶和圆叶的对比，我们要选择尖叶的菠菜。第二看颜色，挑选菠菜的时候，颜色是直接判断的，菜是绿色的根部是红色的，就是新鲜的菠菜，如果菠菜是暗黄变色的情况下，建议是不应该购买的，多数是放的时间太长了缺水形成的。第三我们可以用手判断，首先先用手托住菠菜的根部，将叶子朝上如果它能伸展开就是新鲜的，如果伸展不开就是不新鲜的，可以用手掐菠菜的中间，一段如果能轻轻的能掐碎，就是新鲜的菠菜，如果不能就是老了的就不建议购买了。菠菜是非常容易烂的食物，在零度以上才能储存的时间长，如果在零度以下就只能放置两周，还有就是不能用水沾湿叶片，这样会让它腐烂得更快，也不能用封闭的袋子包裹住它，这样它很容易脱水发黄。所以正确的方法就是用厨房纸把它表面的水弄干，然后放在戳破洞的塑料袋子里，并放一张纸防潮在冰箱里冷藏，这样就可以放置两周了。
菠菜又叫鹦鹉菜，是春天的蔬菜，不仅新鲜而且十分的便宜，它的补铁功能也是非常好的，它还含有丰富的维C、矿物质，可以增强人的免疫力，提高人的抗病能力，所以春天吃菠菜是对身体有好处的。可以做成蒜香菠菜，准备食材猪、枸杞、蒜、鸡蛋、菠菜。1、把菠菜清洗干净，切断放在水里焯一下捞起来备用，把水拧干，蒜头切成末。2、锅中烧油，把蒜先放进去，炒一下，再放入菠菜，放适量的盐炒拌均匀，关上火，蒜泥菠菜就做好了。
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