亲爱的网友们，很多人可能对蓝莓芝士的做法蓝莓芝士怎么做好吃蓝莓和蓝莓芝士蛋糕的制作方法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于蓝莓芝士的做法蓝莓芝士怎么做好吃蓝莓和蓝莓芝士蛋糕的制作方法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
蓝莓芝士的做法，蓝莓芝士怎么做好吃，蓝莓芝士
蓝莓芝士的做法主料
奶油奶酪
250g
消化饼干
80g
黄油
50g
鸡蛋
2个
淡奶油
60ml
蓝莓
50g
香草精
1.25ml
白砂糖
30g
步骤
1.将消化饼干放入保鲜袋，用擀面棒碾碎，越碎越好。
2.称好黄油，放在碗里，隔着热水溶化。
3.将溶化后的黄油倒入饼干碎里，用手揉成面团样。
4.倒入6寸的圆模里，用汤匙压平，这样饼干底就做好了，先放入冰箱里冷藏待用。
5.把奶油奶酪放入不锈钢碗里，放在另外一个装着热水的大碗里软化，用打蛋器打成顺滑状。
6.依次加入两个鸡蛋打至顺滑。
7.把不锈钢碗从热水里拿出来，加入淡奶油。
8.加入香草精。
9.搅拌成顺滑状。
10.把奶酪糊倒入已经铺了饼干底的圆模，把里面的气泡震出来。
11.活底模要包上一层锡纸，放入已经注水的烤盘里，用水浴法，烤箱中层，160度，上下火烤一个小时。
12.烤蛋糕的同时可以制作蓝莓果酱。或者直接买现成的。将新鲜蓝莓打成浆。
13.加点白糖和柠檬汁，小火熬成浆，放凉备用。
14.蛋糕烤好后不要急于脱模，冷却成室温后放冰箱冷藏几个小时后味道更好。
15.最后可以再蛋糕上涂上蓝莓浆。
蓝莓芝士蛋糕的制作方法
蓝莓芝士蛋糕是比较新鲜的蛋糕形式，它的口感很香甜，外形好看给人美感，经常用蓝莓、紫葡萄等作为蛋糕的点缀。本文特意为大家收集整理了蓝莓芝士蛋糕的制作方法，希望大家喜欢！
蓝莓芝士蛋糕的做法
蓝莓芝士蛋糕是一种口感香甜，颜色略微深沉但给人美感的蛋糕，经常配有蓝莓、紫葡萄等水果作为点缀。先来看看制作蓝莓芝士蛋糕需要什么材料吧。
材料：奶酪250g 芝士粉40g 原味酸奶1杯 面粉30g 鸡蛋2个 蓝莓酱120g 糖100g
1、把奶油奶酪从冰箱拿出来，用常温去软化它，软化之后放入准备好的糖，均匀搅拌，糖比较难化，所以一定要搅拌久一点才会均匀。
2、加入一杯原味酸奶，继续搅拌到均匀为止。
3、轻轻打破两个鸡蛋，记住一定不要在鸡蛋液中留下鸡蛋壳，不然突然吃到了就会给蛋糕打低分的。两个鸡蛋要分别打，跟奶酪搅拌均匀之后，再打另外一个，继续搅拌，每次大概搅拌2分钟就好了。
4、拿另外一个碗，或者别的东西，面粉和奶酪同时搅拌大约2分钟，均匀就好。搅拌均匀之后加入蓝莓酱，继续搅拌直到均匀。
5、将混合了鸡蛋的奶酪和混合了面粉蓝莓的奶酪倒在一起，搅拌5分钟，均匀就好。
6、搅拌均匀的面糊就可以装入模型里了，看个人喜欢什么样的就选择什么样的，有独特造型的会很有情调。静置3分钟之后，开烤箱预热180度，然后用蒸焗法烘烤1个小时。
7、时间到之后打开烤箱，30秒之后再关上烤箱的.门，放置一个小时，凉了之后就可以放到冰箱里了。 ...
蓝莓芝士蛋糕的营养
蓝莓芝士蛋糕，一个cake收获了两种独特而味美的食材。蓝莓，它高贵、优雅;芝士，它浓香、口感好。就是这两种食材的浪漫“邂逅”，成就了散发着迷人气息的蓝莓芝士蛋糕。无论是生日，还是开心的日子，吃一小块蓝莓芝士蛋糕，令人遇见大好心情。
当我们在吃蓝莓芝士蛋糕，我们在吃什么?蓝莓独特的魅蓝色极其诱惑，不直接吃但是做成糕点似乎是华华丽丽的变身，它含有的蛋白质、膳食纤维以及维生素都很丰富，因为被冠上“水果皇后”的美誉。爱美的女性应该都听说过吃蓝莓能抗衰老吧?蓝莓中含有的花青素能缓解衰老，想要一直都那么的年轻貌美，平时可以多吃点蓝莓呢，偶然吃一小块蓝莓芝士蛋糕，也是不错的选择呢。
那么芝士能带给我们哪些想象呢?芝士经过发酵之后，钙以及蛋白质的含量都很高呢，想要补钙来点几片芝士吃吃是极好的。蓝莓芝士奶酪蛋糕吃起来很甜，闻起来很香浓，不仅能打开你的味蕾，还可以补充蛋白质呢，不过不能吃多，毕竟甜度调高，而且芝士奶酪本身热量就有点高哈。
蓝莓芝士蛋糕怎么做松软
想要品尝到美味的蓝莓芝士蛋糕，当然是得先将材料准备妥当哦。其实逛超市也是放松的过程，所以就不要拖家带口的跑去超市买蓝莓，买芝士了，自己一个人去吧。魅蓝的蓝莓和诱人的芝士就放置在厨房木板上了，要将这两种食材顺手拈来完美的融合在一起，手艺活得棒呢。
吃要是想吃到松软的蓝莓芝士蛋糕，具体要怎样做呢?
蛋清和蛋黄要分干净。鸡蛋可以先放入冰箱中冷冻，之后取出然后打蛋清，这样效果会好一些。蛋清打发之后，将打蛋器调到低速继续打一下。据说打至湿性发泡，能拉出尖角即可。
选择低筋面粉。这种面粉做成的蛋糕会膨胀得比较大，自然吃起来会松软一些。如果不加面粉的话，就直接加入饼干碎也是OK的，比较多人会选择苏打饼饼干碎做成饼底。
塔塔粉、泡打粉可加可不加。打发蛋白的时候，可以放入一些白醋和玉米淀粉，不需要加入泡打粉也是OK的哈。
蓝莓芝士蛋糕热量高不高
很多人爱吃蓝莓芝士蛋糕，不仅仅是因为是蛋糕，更多了芝士和蓝莓的口味。特别是女孩子，现在很多女孩子都自称是吃货，那么蓝莓芝士蛋糕肯定是不能错过的了。不过说到蛋糕，很多女性朋友会先想到，这个蛋糕吃了之后是不是很容易发胖，辛辛苦苦减下来的肉是不是就又长出来了?但是这蓝莓芝士蛋糕又是那么的无法拒绝。
我们自己做的蓝莓芝士蛋糕的热量无法具体估算，但是我们可以参考哈根达斯蓝莓芝士蛋糕的热量。哈根达斯蓝莓芝士蛋糕每100克中，含有320卡路里，相对来说算是比较高的了。因为蓝莓芝士蛋糕之中含有的食物和辅料，基本都是一些热量比较高的，糖和脂肪也很多。
做蓝莓芝士蛋糕要注意哪些
学会了蓝莓芝士蛋糕两种制作方法，爱吃的你们是不是就想着去买食物来大展身手呢?不要着急，先看看以下一些建议，可以让你离成功更进一步。下面这些小建议，是在制作时候的注意事项，可以保证你做出来的蓝莓芝士蛋糕美味、美观!
1、大家可以看到，两种制作方法中，用的蓝莓是不一样的。第一种方法用的是蓝莓果酱，而第二种方法用的是蓝莓果。两种口味都一样，主要看你个人的喜好，或者是哪种材料比较容易买到。
2、烤箱的温度和时间。一般温度要调到150和180度之间，时间50分钟以上，时间差不多到的时候可以去看看颜色变得怎么样了，如果颜色变成了蛋糕专有的颜色就表示OK了，如果还没好的话可以继续烤一段时间。
3、烤好之后先打开烤箱的门口，让热气散发出来，再继续关上门，让它在里面变凉。这么做的原因是，这样可以防止蛋糕塌陷，保持好看的形状。
4、蛋糕脱落模具的时候，最好不要用蛮力。用小刀沿着模具的内壁慢慢轻轻的刮开一小圈，让蓝莓芝士蛋糕和模具分离，这样蛋糕和模具就很容易分开了。
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