小伙伴，对于路边玉米渣做的可以吃吗和玉米面和玉米渣哪个好各有什么优缺点有，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于路边玉米渣做的可以吃吗和玉米面和玉米渣哪个好各有什么优缺点有的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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路边玉米渣做的可以吃吗
可以吃玉米是很多人都喜欢吃的一种食物，吃起来香甜可口，又营养丰富。玉米除了煮着吃或者炒菜吃之外，还可以将玉米经过加工做成玉米渣。玉米渣虽然比较粗糙，但是，却非常有营养，煮玉米渣粥吃，可以帮助通便、保护眼睛。
1、煮粥吃
将超市买的玉米渣和大枣一起煮粥吃，非常有营养，每天上班前喝一点，对身体非常有好处。先用温水将大枣泡一泡，再将玉米渣用清水洗干净，将两种食物一起放到高压锅里面，加入适量小苏打，再加入大量的水，煮半个小时即可。
2、煎饼吃
用来煎饼的玉米渣一定要选择细小的，颗粒较大的玉米渣不适合做饼吃。像将玉米渣放到沸开水里面烫一烫，再捞出来，放到盘子里面，加入酵母发酵两个小时。接着，将鸡蛋打碎，加入到玉米渣里面，加入花椒粉、食用盐和少许葱花拌匀。再在锅子里面加入油，将玉米渣捏成圆形的薄片，放到锅子里煎。
玉米面和玉米渣哪个好，各有什么优缺点，有什么不同
玉米面较细腻，好熟、好消化，但加工中心去除了内皮、籽芯等等，少量微量元素会有丢失，但无大碍；玉米渣要保留完整一些，但不太好熟。玉米面熬制出来的粥呈糊状，不必咀嚼，且容易消化。不过这 种粥的缺点就是血糖上升速度比较快，也不耐饿。所以，玉米面比 较适合牙齿不好的老年人和胃肠功能不好的人，而对于糖尿病患 者则不太适合。玉米楂多还留存有外皮薄膜，颗粒大、含纤维素较多，需要肠 胃配合牙齿长时间研磨，所以大大增加了吸收的时间。所以，玉米 锫比较适合牙齿好的中青年人、胃肠好但容易便秘的人。
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