下面就是我们帮你搜集整理的有关阳澄湖大闸蟹清蒸多久才最好吃和阳澄湖大闸蟹蒸几分钟最好的解答
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阳澄湖大闸蟹清蒸多久才最好吃?
水烧开后，大火蒸10分钟，再焖十分钟即可，蒸的时间太久肉质就变老了。下面介绍做法：
准备材料：大闸蟹10只、紫苏适量
制作步骤：
1、大闸蟹洗干净待用。
2、紫苏叶洗干净放在蒸架上。
3、把洗干净的大闸蟹放在放有紫苏的蒸架上。记住要把蟹壳朝下这样蒸。
4、蒸锅放水烧开，放进大闸蟹，水开后大火蒸10分钟，然后再焖5分钟。
5、蒸好的大闸蟹，晾凉即可食用。
阳澄湖大闸蟹蒸几分钟最好
阳澄湖大闸蟹蒸15分钟最好，具体做法如下：
用料：大闸蟹3个、姜适量、蒜适量、生抽适量、香醋适量。
1、准备食材，大闸蟹3只、姜、蒜、香醋、生抽适量。
2、姜切三片，每个蟹肚子上夹一片姜，如果螃蟹还在挣扎，等蟹上锅蒸到不动弹了再翻面放上姜片。
3、待水烧开后，将洗干净放上姜片的大闸蟹肚子朝上放入蒸隔中大火蒸15分钟。肚子朝上主要是防止蒸的过程中蟹黄流出。
4、蒸蟹的同时，将切好的姜末和蒜末放入碗中，取调料碗，碗中倒入生抽和香醋。将姜、蒜倒入碗中。
5、调好的蘸汁，等螃蟹出锅前两分钟，放入蒸锅中蒸两分钟后和螃蟹一起出锅。
6、新鲜肥美的大闸蟹出锅啦。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。