下面就是我们帮你搜集整理的有关10斤芥菜放多少盐和淹芥菜10斤菜放多少盐的问答
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10斤芥菜放多少盐
10斤芥菜需要放500-800克食用盐。一般情况下，腌制品的食用盐和食物的比例是1:10，所以腌制10斤芥菜疙瘩，一般需要500-800克左右的食用盐，并且在腌制时需要将食用盐搅拌均匀，以免影响腌制品的最终效果。
芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米中国各地栽培。芥菜的模式标本采自亚洲。多分布于中国长江以南各省，除高寒和干旱地区外，在中国不存在分布边界，东至沿海各省，西抵新疆维吾尔自治区，南至海南省三亚市，北到黑龙江省漠河市，从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。
淹芥菜10斤菜放多少盐
腌芥菜10斤大约放500-800克的盐，看自己的口味。腌芥菜的方法如下：
1.芥菜（也叫芥菜疙瘩）10斤
鲜芥菜切成丝用盐腌24小时后，挤一下水。
2.盐一斤（用一大部分腌芥菜丝，剩下的和其他的佐料拌匀）
3.辣椒粉3两
4.大蒜1斤
5.味精3两
6.醋：半斤
7.熟豆油：3两
8.糖：3两
芥菜腌制方法
1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。
2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。
3、将芥菜切丝。
4、切姜末、辣椒。
5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。
7、将缸放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。