下面就是我们帮你搜集整理的有关莴苣叶子能吃吗和莴笋叶子能吃吗的问答
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莴苣叶子能吃吗
以下仅供参考：莴苣叶子是可以食用的，但是要怎么做才比较好吃呢?不同做法，它所呈现出的味道也是不一样的。可以炒、凉拌、汤、蒸等等的做法。那么我们该如何选择呢?下面一起来看看。
莴苣的叶子怎么吃比较好
蒸：我们可以将莴苣叶全部择取好，随后将它放入淡盐水中进行浸泡，再将它仔细洗净，接着将它切碎，并用食盐、油进行搅拌均匀。这时就可以放入适量的面粉了，一定要控制好面粉量。加入面粉搅拌好之后，就可以将锅中放入适量的水进行大火烧开，随后将它放入笼屉上，还要放入一层绒布，以免面粉掉入水中，盖着锅盖进行蒸煮。等好的时候，我们还可以调一个酱汁：生抽、香醋、香油、辣椒等等，吃的时候直接蘸着吃即可。
莴笋的叶子怎么做好吃
1、凉拌莴笋叶：首先将莴笋叶放入淡盐水中浸泡，随后将之洗净，切段。接着将水烧开，并将莴笋叶子放入水中焯水，随后捞出放入适量的生抽、食盐、白糖、味精、香油搅拌在一起就可以吃了。
2、莴笋叶汤：先将莴笋叶洗净，随后放入热水中进行焯烫，接着将之切碎。这时锅中加入适量的清水，大火烧开之后加入面粉搅拌均匀。等水再次烧开的话，就加入适量鸡蛋。等鸡蛋熟的时候就可以加入莴笋叶了，最后加点食盐就可以吃了。
3、莴笋叶炒雪菜：首先将莴笋叶子洗净，再将它放入热水中焯烫，捞出切碎。这时热锅，先放入辣酱进行翻炒，随后加入雪菜翻炒，等有香味之后，加入莴笋进行翻炒，最后加入白糖、食盐翻炒均匀即可。
4、莴笋叶鸡蛋煎饼：首先将莴笋叶洗净，再将它焯水切碎，与鸡蛋、面粉搅拌在一起，加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。随后热锅，将面粉倒入锅中，摊成饼状，等定型后再进行翻转，等两面都变成金黄色的时候就可以吃了。
莴笋叶子能吃吗？
可以吃，做法如下：
用料
主料；莴笋叶500g。
调料；食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、酸甜辣椒酱适量。
炒莴笋叶的做法
1、莴笋叶择去老叶与坏叶，清洗干净。
2、生姜切粒，大蒜切蓉。
3、锅内加油，倒入生姜、大蒜、辣椒酱炒香。
4、倒入莴笋叶，加盐、鸡精。
5、翻炒。
6、完毕装盘。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。