下面就是我们帮你搜集整理的有关开胃下饭的家常菜和哪些家常菜不仅开胃而且下饭呢的问答
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开胃下饭的家常菜
开胃下饭的家常菜：
比如：《鱼香肉丝》、《尖椒炒花螺》、《肉末炒青菜》、《扁豆炒鸡肉》、《豉香擂辣椒》、《肉末酸豆角》、《小米椒爆鸡胗》、《韭苔炒豆干》、《杭椒牛柳》等……
《尖椒炒花螺》食材：花螺355克、尖椒140克、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽2汤勺、白糖0．5汤勺、盐0．5勺。
做法：1．清洗花螺、尖椒清洗切开。
2．将已清洗好的花螺下入清水锅中，加2汤勺料酒。
3．焯开1分钟后，捞出。
4．在锅中加入油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒至熟。然后，合入焯好的花螺翻炒一下。
5．最后，加2汤勺生抽。6．加0．5汤勺白糖，加0．5勺盐，调味炒匀，即成。
哪些家常菜不仅开胃而且下饭呢？
开胃下饭的家常菜如下:
1.干煸豆角,这道菜配上芽菜干煸，味道干爽味香，是很下饭的一道菜。
2.青椒炒肉，这道菜都很受欢迎，选有点辣的青椒配上五花肉炒，下饭绝配。
3.折耳根炒肉，这道菜不吃后悔，折耳根选根不要选带叶子的，肉选半肥半瘦的加点干辣椒炒，下饭香的很。
4.蒜苗炒肉，这道菜简直就是人间美味，吃过让你回味无穷。
5.酸辣土豆丝，这道菜真的太开胃了，又酸而且又有点小辣，土豆又是大多人的爱吃的，没有肉也能让你吃一碗米饭。
6.麻婆豆腐，这道菜不用说，四川名菜，豆腐里放点肉末，吃起来麻辣鲜香，配上米饭好吃到爆炸。
7.熊掌豆腐，这道菜将豆腐煎至两面金黄，配上青笋木耳炒好勾好芡，味道不辣不淡，下饭也是超级好吃。
8.地三鲜，这道菜是素菜中的佼佼者，用青椒、土豆、茄子，炒出来的地三鲜，你不想吃饭都难。
9.馋嘴牛蛙，这道菜麻辣味很足，配上丝瓜在里面，有你意想不到的惊喜，下饭也是棒棒哒。
开胃又下饭的家常菜？我觉的酸、辣口开胃，下饭，适合大众口味。今天和大家分享一道腊肉炒酸菜，开胃、下饭，闻到香味就会流口水。
食材：酸菜一把、腊肉一小块、蒜苗两根、干豆鼓一小碗
第一步：酸菜切成细末，上锅炒干水分，盛出备用；
第二步：肉切成细长条、蒜苗切成小段；
第三步：腊肉干煸出油，放入大蒜、姜末、放入干豆鼓、蒜苗段翻炒出香味；
第四步：放入酸菜，翻炒均匀，加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油和一勺白糖、翻炒入味即可出锅了。
这道菜酸爽开胃，吃粥、米饭、面条，都是不错的下饭菜。
小帖士：喜欢吃辣椒的朋友，可以添加辣椒；酸菜可以根据自己的口味选择！
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。