下面就是我们帮你搜集整理的有关空心菜真的是“毒素之王”吗和空心菜是“万毒之王”重金属严重超标真的问答
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空心菜真的是“毒素之王”吗？
谣言。
空心菜的别名是通菜、通心菜、蕹菜等，目前主要在土地或大棚种植。因为味道鲜美及营养丰富，而有“南蕹西芹，菜蔬之珍”的美称。
不过近年来对空心菜的“毒评”并不少，有人认为“空心菜最容易吸附重金属和农药残留”，这其实是缺乏依据的说法。
不得不承认，任何蔬菜都无法脱离环境，所以空心菜受到重金属和农药污染也是不可避免的。
但是这并不能说明空心菜吸附重金属的能力就是最强的，所以“毒中之王”的说法不能成立。
另外，农作物中的重金属含量是否超标，取决于三个因素：农药使用、水质、土壤。
有研究将空心菜等8种常见蔬菜进行重金属检测，结果显示空心菜中的铅、镉等风险较高，但超标是十分罕见的。
只要规范种植，不滥用农药，一般都不会出现问题。
空心菜是“万毒之王”，重金属严重超标，真相到底是什么？
对于空心菜想必大家都是比较熟悉的，因为这是我们经常吃的一种蔬菜。但是不知从什么时候开始，网上开始出现一种说法，说空心菜是一种有毒的蔬菜。说它是“万毒之王”，因为它的根埋在土壤里，吸收土壤里的重金属，吃多了会引起脚抽筋。
难道空心菜真的无药可救了吗？那么人们说它是万毒之王，有没有道理呢？这些罪名到底是真是假？
空心菜重金属超标？空心菜，原名雍菜，叫作无心菜、通心菜。这是一种在我国南方栽培非常广泛的一种叶菜类蔬菜。
因为这些年农药化肥等大量的使用，导致很多的农产品的污染非常的严重，所以大家对于农产品的安全非常的关心。
而农产品的重金属是否超标，主要取决于当地的空气、水质以及土壤这三个因素。并且我国对于农产品的种植方面有着非常明确的要求，对于重金属超标的农产品是不被允许上市销售的。
当然对于叶菜类植物比较容易受到重金属的污染这一点并没有错，反而是有实验依据的。有实验研究表明空心菜对于富集重金属的能力要远远强于其它的一般蔬菜。在这方面来说是事实，但是这并不表明空心菜的重金属的含量就会超标。
含量正常对于一些人说空心菜因为是空心结构导致其更容易吸附重金属完全是没有任何的依据的，根据科学研究表明空心菜的茎反而是被重金属污染较轻的。而且空心菜对于水质的要求是非常严格的，对于污水完全无法适应。
至于外国人不吃空心菜是非常正常的事情，因为饮食情况导致的，外国人不好这一口很正常。
空心菜中含有比较高的草酸，而草酸进入体内会影响钙的吸收。因此对于那些平时摄入钙不足的人群来说，有可能会出现抽筋的状况。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。