下面就是我们帮你搜集整理的有关醋五味子和五味子的区别是什么和五味子醋 做法的问答
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醋五味子和五味子的区别是什么？
区别如下：
一、炮制方法不一样
醋五味：五味子除去杂质。用时捣碎。醋五味子取净五味子，照醋蒸法（附录ⅡD）蒸至黑色。用时捣碎。
酒五味子：取净五味子，加入黄酒拌匀，润透，置适宜容器内，蒸或炖至透心，表面呈黑紫色或黑褐色为度，取出，干燥。
二、颜色不一样
醋五味：表面乌黑色，油润，稍有光泽。果肉柔软，有黏性。种子表面棕红色，有光泽。
五味子：表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆，秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗和杂质。用时捣碎。
三、用途不一样
醋五味子：收敛作用增强，多用于肝肾亏损的的滑精、久泻等纯虚之证。
酒五味子：敛中有散，扶正而不易恋邪，多用于肾虚遗精。
扩展资料：
药材鉴别
本品横切面：外果皮为1列方形或长方形细胞，壁稍厚，外被角质层，散有油细胞；中果皮薄壁细胞10余列，含淀粉粒，散有小型外韧型维管束；内果皮为1列小方形薄壁细胞。种皮最外层为1列径向延长的石细胞，壁厚，纹孔及孔沟细密。
其下为数列类圆形、三角形或多角形石细胞，纹孔较大；石细胞层下为数列薄壁细胞，种脊部位有维管束；油细胞层为1列长方形细胞，含棕黄色油滴；再下为3～5列小形细胞；种皮内表皮为1列小细胞，壁稍厚，胚乳细胞含脂肪油滴及糊粉粒。
参考资料来源：百度百科-五味子
参考资料来源：百度百科-醋五味子
五味子醋 做法
五味子醋又叫醋五味子，顾名思义就是下了醋的五味子，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心等功效，对久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴、短气脉虚、内热消渴、心悸失眠等症有治疗作用，下面详细说说醋五味子的制作方法
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1、取五味子适量，去杂除沙，放如干净的锅里，倒入适量的醋。
2、用小火慢慢蒸熟，五味子颜色变黑即可停火。
3、取出来晾温，便可以用工具将其捣碎。
4、用干净的瓶子装好捣烂的五味子，食用时便取适量。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。